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风味小吃炸洋葱圈的做法
洋葱横切取圈圈
切完待用，太大的不要拿中的
打鸡蛋液备用
小麦淀粉
面包糠备用
先夹洋葱圈弄淀粉，要抖掉多余的粉
接着蘸鸡蛋液。
然后裹上面包糠
待所有洋葱圈裹完面包糠后再下锅油炸
油烧六成热关小火烧炸洋葱圈，待金**出锅
装盘
洋葱圈的做法
五颜六色的蔬菜不仅在感官上给孩子们带来视觉和味觉上的不同体验，不同的营养组成更是为孩子们的营养多样化提供了坚实的基础。尽可能的为孩子们的每一餐提供多种蔬菜，虽然准备上稍微麻烦了些，但食材的多样化却能给他们的健康带来莫大的益处。今天和大家分享的这道美食，既有丰富多样的蔬菜，还特别简单快手，就连‘模具’都是由蔬菜来担当，还不赶紧给孩子做来品尝？
By 拾味爸爸 豆果美食官方认证达人
用料洋葱 半个胡萝卜 20g鸡蛋 1个芦笋 1根玉米淀粉 3g盐 1g植物油 适量做法步骤1、取半个洋葱，在靠中间部位横切出几个厚度约5毫米的圈圈。 切之前刀先磨一磨，有助于切出平整的切面，煎的时候馅料才不容易漏出。
2、挑出4~6个形状保持 得较好的洋葱圈。 注意要温柔点，别弄断了~
3、取约10g洋葱，切成碎丁。
4、取一根芦笋，削去老皮。
5、接着切成细丁。 尽量切碎一些，才会容易煎熟，并且方便宝宝咀嚼。
6、胡萝卜洗净去皮，擦成细丝。
7、磕个鸡蛋，打匀。
8、加入萝卜丝、洋葱丁、芦笋丁，调入玉米淀粉和盐。 调味可以根据小宝宝的年龄和口味来调整，如果宝宝还没添加调味品，盐可以不加，尽量让小宝宝品尝天然食材的味道。
9、用筷子充分搅拌均匀。
10、不粘锅刷一层薄油，摆入洋葱圈。 先不慌着开火，‘模具’摆好后再来操作，才不会手忙脚乱出错。
11、开小火，在洋葱圈中依次填入适量馅料。
12、煎至底部蛋液凝固后翻面。
13、继续煎约3分钟，至两面微黄熟透，即可出锅。
如何做洋葱圈
洋葱圈的做法如下：
第1步、洋葱横向切成薄厚合适的圈，放入盐和胡椒腌制片刻，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
第2步、洋葱圈先后粘匀淀粉和蛋液，再放入面包糠中裹匀。
第3步、锅中加入食用油，烧至六七成热，一个一个放入洋葱圈，小火炸至金黄。
1、先将洋葱切成半英寸宽圈圈状；
2、然后把鸡蛋液打散在小碗里备用。建议选择大的鸡蛋1到2个；
3、先将洋葱圈在淀粉里滚上一圈；
4、然后抖掉多余的淀粉，再把洋葱圈放到蛋液碗里，让其裹满蛋液；
5、接着再放入到面包糠的盘子中，让其沾满面包糠；
6、等到所有的洋葱圈做好备用；
7、锅内倒入适量的油，等到油温烧热到一定程度的时候，可以先丢一个洋葱圈下去试探温度，等到洋葱圈丢下后，面包糠能够快速油炸凝结就可以了；
8、分批将洋葱圈丢入锅内。等到油炸的时候尽量用中火，或者中小火。刚下锅的时候不要翻动它，记得等到面包糠凝结在洋葱圈上的时候，再去翻动它，因为如果一下锅就翻动洋葱圈的话，面包糠会容易脱落下来；
9、炸至两面金黄即可出锅。
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