广东哪里的三华李最好吃?快来pick下(三华李原产地)

作为广东最负盛名的特色水果之一

三华李是很多人心中的宠儿

脆爽、酸甜、多汁

一口下去,便抚慰了整个夏天

广东到底哪里的三华李最好吃? 韶关翁源 茂名信宜 梅州平远 广州从化 不做选择题,我都喜欢 提交

“玲珑紫玉挂香枝,又至三华李熟时”

作为广东三华李“主产区”,韶关翁源、茂名信宜、梅州平远、广州从化的“玲珑紫玉”陆续上市,飞往千家万户。

韶关翁源

来自原产地的夏日特供

“我的家乡韶关翁源有种‘三华李’,脆甜脆甜的,肉质是酱红色的,那种我最爱吃。”

还记得演员张颂文这条回忆童年味道的微博吗?

让张颂文念念不忘的翁源三华李,到底有何魔力?

三华李产自三华镇,三华镇就在韶关翁源。

清嘉庆《翁源县新志》云:“佳果三华李出产于三华镇”,《辞海》注:“三华李是翁源县的土特产”。

翁源三华李种植历史悠久,最早可追溯至明朝嘉靖年间,距今已有近500年历史。《中国土特名产辞海》曾载:明朝崇祯年间,山西布政司翁大立久闻翁源人杰地灵,千里寻源而来,其时县令朱景运献上罗江(即当今滃江)蜜李,入口异香贯体,翁大感惊奇,问是何物,答曰“三华李”。此后,“三华李”称谓便一直沿用。

亚热带季风为翁源带来充足的降水和光照,狭长的滃江地带形成的“小气候”,夜间清晨多雾气笼罩,湿度大,天时与地利的协作,造就翁源三华李独特的风味——

个大饱满,润泽诱人,闻之清雅芬芳,入口无涩且有蜜味,爽脆清甜满口香。

翁源三华李拥有鸡麻李、白肉鸡麻李、大蜜李和小蜜李四个品系,芒种后至夏至前后成熟。果大、肉厚、无渣、核小、清甜爽口、有香味,是广东省十大优稀水果之一。

茂名信宜

让这口酸甜传遍大江南北

在距离翁源500多公里外的茂名信宜,三华李也迎来上市高峰。20世纪70年代,引种而来的三华李种苗在茂名信宜钱排扎根,并迅速绽放出新的光彩。

目前,信宜是全国三华李的主要产区之一,种植规模位列全国。2023年,信宜全市种植李子32.71万亩,总产33万吨,一二三全产业链产值达53.2亿元。三华李种植主要集中在钱排镇、茶山镇、白石镇、洪冠镇等。

其中,钱排镇三华李种植面积持续稳定在10.2万亩左右,年总产量12万—15万吨,是名副其实的“三华李镇”。

钱排镇属低山区地带,平均海拔在500米以上,昼夜温差大,常有云雾缭绕,这些是出产高质量水果的绝佳条件。

钱排三华李果皮红肉,色质艳丽,个大肉厚,肉质爽脆,酸甜可口,气味芳香。

在品牌建设方面,信宜大力宣传“信字号”、维护好“银妃”品牌。去年,钱排三华李产销建立品控溯源机制,推行“两标一码一单”销售,切实保障消费者权益和产品质量安全,强化“信宜出品、信誉保障”的消费口碑,不断擦亮品牌。

如今,这一口酸甜乘着电商的翅膀,传遍大江南北。而对于三华李的吃法,信宜也玩出了新花样——直接吃、炒着吃、泡着吃,花式吃法令人眼界大开。

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(三华李这样吃“泰酷辣”!南方 主播挑战花式吃“李”)

三华李这样吃“泰酷辣”!南方 主播挑战花式吃“李”

梅州平远

藏于青山绿水间的佳果

与信宜相比,梅州平远的三华李上市时间要稍晚些。平远三华李主要产地在河头、东石、上举、中行、大柘、仁居、泗水等镇,生产规模约1000公顷,年产量有1.6万吨。

平远县土地资源丰富,且土地肥沃。养分含量属中氮、低磷、缺钾、酸性,pH值普遍在5.5—6.5之间。地带性的自然土壤为红壤,且全县大部分地区富含硒土,雨量充足,霜期短,适宜三华李生长。

河头镇是平远的产李大镇,当地的万亩李子基地坐落在海拔600米的青山绿林中,日照时间长,昼夜温差大,气候温暖湿润。这里出产的三华李果实清脆汁多、酸甜可口。

河头三华李比其他地区三华李至少晚一个星期摘果,一般6月初至7月中旬成熟上市。果子由前期的青,慢慢转为红,还泛着点紫,裹着一层“白霜”挂满枝头。随手摘下一颗个大肉厚的三华李,张嘴来一口,果汁饱满口腔,伴着独有的芳香,色质红艳的果肉令人垂涎。

广州从化

“第二大宗水果”当仁不让

广州从化的夏令水果不少,而三华李被称为当地“第二大宗水果”。上世纪40年代,从化开始引种三华李,新中国成立后开始大面积种植。

从化区是流溪河的源头,这里山环水绕,果树多生长于海拔400米的山上,日照时间长、昼夜温差大,空气清新,所产的三华李品质较高。

从化区吕田镇是三华李的主要产地,莲麻、桂峰、联丰等村是三华李的种植大村。

这里所产的三华李色泽艳丽,果实扁平,果中等大小,果肉紫红色,玲珑剔透,肉质爽脆,味甜多汁,微酸无涩味。

三华李争“鲜”上市

你,准备好大快朵颐了吗?

【策划】毕式明

【统筹】陈丹佳

【文字】李幔 范永敬 刘栋铭 李阳诗

【图片】韶关旅游、翁源旅游、广州从化发布、梅州平远河头镇

【作者】

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端

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