肥牛卷怎么做好吃肥牛卷做好吃的方法

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1、可以做洋葱爆炒肥牛卷。

2、把肥牛卷洗净之后放入开水中焯一遍,沥干水分后装盘备用。接着将洋葱切成丝、杭椒切成段备用。

3、开火,锅烧热之后加入适量油,油热了就可以先把洋葱到进去煸炒,大约1分钟后即可把杭椒段也倒进锅中一起翻炒,翻炒过程中可以加入适量酱油。

4、然后把沥干水分的肥牛卷倒进锅中继续大火翻炒。

肥牛卷炒洋葱简单做法

方法/步骤1将几个干辣椒和一撮麻椒,放入炒锅中,小火焙干出香。将焙干的辣椒和麻椒放入蒜罐中捣成粉末,再将一定量辣椒粉搅入其中,备用。

2生菜、绿豆芽、金针菇焯水,并码放在碗底。

3热锅凉油,待油温上升后,加入两饭勺(普通的吃饭勺子)红油豆瓣酱翻炒几下,然后加入生姜末炒几下,再加入葱段炒出香味,此时加入高汤(也可用开水)煮开。

4在汤中调入一勺鸡精和两勺白糖(此处为小的调料勺),稍煮一下,加入牛肉卷至段生,关火。

5烫熟的牛肉卷码放在蔬菜上,并将汤汁倒入碗中,再将捣好的辣椒、麻椒末和蒜末、好辣椒、麻椒,放在牛肉卷上,备用。

6另起炒锅,加入平时炒菜三倍的油,油温稍热后放入一撮麻椒,待麻椒变色并伴随香味时关火,将热油淋在菜碗中,在放上一些香菜。

肥牛卷炒洋葱的用料

肥牛卷 500g一袋料酒 2勺生抽 适量老抽 2勺上色用洋葱 半个小米椒 2个生姜 2片青椒 1个盐 适量根据自己口味定

简单易做 肥牛卷炒洋葱的做法步骤

步骤 1

先把水烧开,关火,用余温把肥牛卷放熟(一般十几秒就好了,看不到血色就可以)自然会成为一片一片的,好了之后沥干水,盛盘放凉备用

步骤 2

把洋葱切丝,姜切片,青辣椒切成圈,小米椒切成碎,放着备用。

步骤 3

拿一口干净的锅,倒上油,烧热锅,除了青椒,其他全部倒入步骤3准备好的材料 放生抽,少许盐爆炒,洋葱炒熟了之后放点水煮开后倒入青椒,再倒入步骤1准备好的肥牛卷,继续翻炒片刻,放入盐和料酒生抽,炒个1分钟,放老抽搅拌均匀,待上色之后即可关火,盛盘食用

步骤 4

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