分享6道下饭菜，食材简单，好吃易做，大人孩子都喜欢（下饭菜大全100道菜谱）

现在的生活都是比较忙碌的，但是一日三餐确实不能少的，尤其是家里边有孩子那么一定要保证每天的饭菜合口才可以，当然我们忙碌了一天回到家中就想做一些简单易做，家人还都爱吃的下饭菜，可又不知道该做哪些菜才好吃？

下边给大家分享六道家常下饭菜，食材简单，营养美味，大人和孩子都喜欢。分享6道下饭菜，食材简单，好吃易做，大人孩子都喜欢

一、醋溜土豆丝

做法：

1、土豆丝切丝（不会就用刨丝神器）凉水洗去淀粉沥干水分起锅热油放入蒜末干辣椒爆香加入土豆丝翻炒片刻！

2、加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋大火翻炒均匀加入少许盐翻炒最后加入葱花出锅啦！

二、蒜泥茄子

食材：茄子三个，蒜末，小米辣，油泼辣子

做法：茄子切段上锅蒸熟，手撕成条备用

调料汁：蒜，小米辣剁碎放碗里，淋上一勺热油激发香味一勺生抽一勺蚝油一勺醋一大勺油泼辣子，适量鸡精盐和白糖搅匀！最后撒上葱花即可!最后把料汁淋在茄子上拌匀即可开吃。

三、西兰花拌虾仁

做法1、调个酱汁：酱汁：碗中蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面淋上少许热油，再加2勺生抽➕3勺香醋➕1勺代糖拌匀即可

2、西兰花、玉米粒、木耳摘小朵，放入锅里加盐煮开水，煮至断生，鸡蛋、虾煮熟剥壳放入碗中

3、食材沥干放入酱汁里拌匀即可开吃啦～

四、麻婆豆腐

食材:一块嫩豆腐、肉末、姜末、蒜末、小葱花、一袋麻婆豆腐调料、水淀粉(一勺淀粉，适量清水搅拌均匀)

做法:

1、豆腐切成小块，锅中水开加适量食盐，下入豆腐煮一分钟捞出。

2、锅中倒入适量油，油热下入姜蒜和小葱爆香，下入肉末炒至微微焦黄，下入麻婆豆腐调料炒出红油。

3、加一勺辣椒面（不吃可不加），倒入适量清水，下入豆腐（水要没过豆腐），加两勺生抽，水开后继续煮3分钟，再倒入水淀粉（分3次倒，倒完轻轻推动），小火煮至浓稠，出锅前撒入葱花即可。

五、三色炒虾仁

做法：1、虾去头去虾线洗干净，玉米粒放锅里煮熟备用。

2、虾仁放入少量生抽，料酒，黑胡椒，淀粉腌制10分钟。

3、少量热油爆炒蒜蓉，放入腌好的虾仁翻炒变颜色盛出来备用，再次放入少量热油，放入胡萝卜黄瓜丁翻炒2分钟，倒入玉米粒和虾仁翻炒2分钟，放入点盐调味即可出锅。

六、西红柿炒鸡蛋

食材：鸡蛋、番茄、番茄酱、葱花

1、洗好的西红柿顶部开十字花刀，放入锅中用开水烫2-3分钟去皮，切块备用，将鸡蛋去壳打散搅拌成蛋液，碗中备用

2、锅中放油(油稍微多一些）倒入蛋液成型后翻面翻炒炒熟盛出备用

3、生抽、一勺白糖、一勺番茄酱翻炒均匀最后撒上葱花就可以出锅啦