分享6道下饭菜,食材简单,好吃易做,大人孩子都喜欢(下饭菜大全100道菜谱)

现在的生活都是比较忙碌的,但是一日三餐确实不能少的,尤其是家里边有孩子那么一定要保证每天的饭菜合口才可以,当然我们忙碌了一天回到家中就想做一些简单易做,家人还都爱吃的下饭菜,可又不知道该做哪些菜才好吃?

下边给大家分享六道家常下饭菜,食材简单,营养美味,大人和孩子都喜欢。分享6道下饭菜,食材简单,好吃易做,大人孩子都喜欢

一、醋溜土豆丝

做法:

1、土豆丝切丝(不会就用刨丝神器)凉水洗去淀粉 沥干水分 起锅热油 放入蒜末干辣椒爆香 加入土豆丝翻炒片刻!

2、 加入 一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋大火翻炒均匀 加入少许盐翻炒 最后加入葱花 出锅啦!

二、蒜泥茄子

食材:茄子三个,蒜末,小米辣 ,油泼辣子

做法:茄子切段上锅蒸熟,手撕成条备用

调料汁:蒜,小米辣剁碎放碗里,淋上一勺热油激发香味 一勺生抽 一勺蚝油 一勺醋 一大勺油泼辣子,适量鸡精盐和白糖搅匀!最后撒上葱花即可!最后把料汁淋在茄子上拌匀即可开吃。

三、西兰花拌虾仁

做法1、 调个酱汁:酱汁:碗中蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面淋上少许热油,再加2勺生抽➕3勺香醋➕1勺代糖拌匀即可

2、西兰花、玉米粒、木耳摘小朵,放入锅里加盐煮开水,煮至断生,鸡蛋、虾煮熟剥壳放入碗中

3、食材沥干放入酱汁里拌匀即可开吃啦~

四、麻婆豆腐

食材:一块嫩豆腐、肉末、姜末、蒜末、小葱花、一袋麻婆豆腐调料、水淀粉(一勺淀粉,适量清水搅拌均匀)

做法:

1、豆腐切成小块,锅中水开加适量食盐,下入豆腐煮一分钟捞出。

2、锅中倒入适量油,油热下入姜蒜和小葱爆香,下入肉末炒至微微焦黄,下入麻婆豆腐调料炒出红油。

3、加一勺辣椒面(不吃可不加),倒入适量清水,下入豆腐(水要没过豆腐),加两勺生抽,水开后继续煮3分钟,再倒入水淀粉(分3次倒,倒完轻轻推动),小火煮至浓稠,出锅前撒入葱花即可。

五、三色炒虾仁

做法:1、虾去头去虾线洗干净,玉米粒放锅里煮熟备用。

2、虾仁放入少量生抽,料酒,黑胡椒,淀粉腌制10分钟。

3、少量热油爆炒蒜蓉,放入腌好的虾仁翻炒变颜色盛出来备用,再次放入少量热油,放入胡萝卜黄瓜丁翻炒2分钟,倒入玉米粒和虾仁翻炒2分钟,放入点盐调味即可出锅。

六、西红柿炒鸡蛋

食材:鸡蛋、番茄、番茄酱、葱花

1、 洗好的西红柿顶部开十字花刀,放入锅中用开水烫2-3分钟去皮,切块备用,将鸡蛋去壳打散搅拌成蛋液,碗中备用

2、锅中放油(油稍微多一些) 倒入蛋液 成型后翻面翻炒 炒熟盛出备用

3、生抽、一勺白糖、一勺番茄酱 翻炒均匀 最后撒上葱花 就可以出锅啦

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