羊肉和洋葱怎样炒好吃

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洋葱炒酱羊肉,羊肉入味,洋葱脆中透着清甜

孜然味儿浓郁,羊肉入味,洋葱脆中透着清甜。

原料:酱羊肉、洋葱、辣椒、玉米油、姜、花椒、干红辣椒、生抽、蚝油、烧烤料、蒜。

做法步骤:

第1步、酱羊肉一块。

第2步、切成小块。

第3步、洋葱切大块。

第4步、青红椒备好。

第5步、烧烤料备用。

第6步、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,干红辣椒炒香。

第7步、羊肉放入。

第8步、适量生抽,蚝油调味。

第9步、翻炒两下。

第10步、洋葱,青红椒放入。

第11步、翻炒几下。

第12步、撒上适量烧烤料。

第13步、翻炒一下,关火盛盘。洋葱别炒太熟,这样脆中透着清甜,配上烧烤料的味道,很好吃。

第14步、成品。

第15步、成品。

洋葱炒羊肉的做法

洋葱炒羊肉的用料

洋葱1个 羊肉适量

盐2g 孜然4g

芝麻适量

洋葱炒羊肉的做法

步骤1

洋葱切条

步骤2

羊肉 化好备用

步骤3

锅中放油 将羊肉放入爆炒 熟后放入洋葱 翻炒3-5分钟 放入盐 孜然 芝麻 就可以出锅啦

洋葱炒羊肉的烹饪技巧

如果大家最后怕羊肉老 可以爆炒完羊肉盛出 再炒洋葱最后合在一起

食材明细

羊肉、洋葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、姜粉、叉烧酱、淀粉、烹调油。

洋葱炒羊肉的做法步骤:

1、羊肉切丝,加料酒生抽盐老抽胡椒粉姜末姜粉抓均匀,把水性调料抓进肉丝中,加两勺水,再次抓均匀。 

2、淋一勺油拌均匀,腌五分钟。

3、临下锅前,往肉里加一勺淀粉,拌均匀。

4、取一小碗,来一勺叉烧酱,加水和一点生抽拌均匀。

5、洋葱切丝。

6、炒锅烧热倒油,下羊肉炒散。

7、肉全部变色后,将肉推一边,下洋葱。

8、稍加翻炒,加一点盐调味

9、淋入之前调好的叉烧酱汁,拌均匀出锅即可。

形态特征

1、山羊,体长1-1.2m,体重10-35kg。头长,颈短,耳大,吻狭长。雌雄额部均有角1对,雄性者角大;角基部略呈三角形,尖端略向后弯,角质中空,表面有环纹或前面呈瘤状。雄者颌下有总状长须。四肢细,尾短,不甚下垂。全体被粗直短毛,毛色有白、黑、灰和黑白相杂等多种。

2、绵羊,绵羊为人们较早驯养的家畜。其体重随品种而不同,最小不过20kg,最大可达150-200kg。外形特征亦有多样。有的雌、雄均有角;有的二者皆无角;有的仅雄性有角。

角形与羊尾也因种而有差异。其被毛接近原始品种者,具有两层:外层为粗毛可蔽雨水,内层为纤细的绒毛,藉以保温。但改良品种仅存内层的绒毛。前后肢两之间具有一腺体,开口于前部。具有泪腺

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