桂花的做法和吃法桂花的食用方法

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1、做桂花茶。把刚采摘下来的桂花晒成9成干，然后在泡茶的时候加点桂花进去，茶的味道就会特别香甜，而且桂花茶也很养神。

2、做菜的配料。在熬汤的时候，可以加点桂花进去，会让汤的味道特别干甜，而且也很养胃养身。

3、桂花炒饭。在做蛋炒饭的时候加点桂花，味道会特别好，喜欢吃甜食的朋友可以尝试着做一下。桂花炒饭味道还是有点甜的。

桂花吃法有糖桂花、桂花红糖糯米藕、桂花茶、桂花糕、桂花糖蒸栗粉糕。

1、糖桂花

桂花娇嫩，摘下后没几天便变了颜色，面目全非，除了晒干保存，最常见的就是做成糖桂花或者蜜桂花。将桂花清洗干净，与白糖或蜂蜜同腌，桂花的色和香被牢牢锁住，经过时间的修炼，进化成一样调味利器。

2、桂花红糖糯米藕

把藕节洗净去皮，在顶端切一个小帽子，往藕孔中塞满泡好的糯米，用牙签封牢盖子，加水、红糖大火煮开，转中火煮一小时，再加冰糖改小火煮一小时，出锅以后切片摆盘，撒上桂花酱就大功告成！

桂花的甜香、糯米的软弹、莲藕的黏滑，让这道中式甜点成为不少人的心头好总惦记。

3、桂花茶

广西盛产桂花，当地特产一种桂花烘青茶，金桂、丹桂、银桂、四季桂都比较适合做花茶，趁着花期，可以在每天上午及时采摘新鲜的桂花。桂花茶外形上茶条紧细匀整，多毫毛，色泽墨绿油润，花朵金黄。冲泡后香气浓郁持久，汤色绿黄明亮。

最简单的自制桂花茶，就是抓一把干桂花泡水，借助热水把桂花的香气一点一点地激发出来。

4、桂花糕

人们不满足于米粉和蜜糖的简单结合，别出心裁地将鹅**的桂花入糕，取其香留其味。在南方，桂花糕已经传承了几百年，花样百出，有的是金黄一体，有的是夹心状层次感分明，有的则是白米糕撒一层蜜桂花。

5、桂花糖蒸栗粉糕

在十月北方街头热乎乎的糖炒栗子当季的时候，自制栗粉糕就该上场了。板栗炒熟剥壳晒干磨粉，拌进糯米粉，加蜂蜜、桂花糖做成小糕点蒸熟。

食材:清水450克、白凉粉30克、干桂花少许、

牛奶150克、椰浆80克、淡奶油20克、吉利丁2.5

片、糖10克、小丸子、雪糕、酒酿

做法:

先制作椰奶冻:牛奶十椰浆十淡奶油十糖，小

火加热关火十泡软的吉利丁片搅匀，倒入碗中冷藏

凝固

②桂花冻:锅中水开十白凉粉搅拌均匀，关火放干

桂花搅匀，倒入碗中，室温凝固

③小丸子煮熟，取出凝固好的椰奶冻、桂花冻，切

成小块，放入碗中，再加入小丸子十酒酿，倒入糖

桂花，放入雪糕即可

哈哈，简单吧~一口下去太满足了，搭配桂花酒

酿圆子雪糕，绝绝子!介个叮咚家的洛璎冰社雪糕也

太可了吧!桂花冰十牛乳雪糕十糯叽叽的小珍珠！

桂花吃法太多了这是其中之一哦！

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