桂花吃法大全简单

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桂花吃法有糖桂花、桂花红糖糯米藕、桂花茶、桂花糕、桂花糖蒸栗粉糕。

1、糖桂花

桂花娇嫩,摘下后没几天便变了颜色,面目全非,除了晒干保存,最常见的就是做成糖桂花或者蜜桂花。将桂花清洗干净,与白糖或蜂蜜同腌,桂花的色和香被牢牢锁住,经过时间的修炼,进化成一样调味利器。

2、桂花红糖糯米藕

把藕节洗净去皮,在顶端切一个小帽子,往藕孔中塞满泡好的糯米,用牙签封牢盖子,加水、红糖大火煮开,转中火煮一小时,再加冰糖改小火煮一小时,出锅以后切片摆盘,撒上桂花酱就大功告成!

桂花的甜香、糯米的软弹、莲藕的黏滑,让这道中式甜点成为不少人的心头好总惦记。

3、桂花茶

广西盛产桂花,当地特产一种桂花烘青茶,金桂、丹桂、银桂、四季桂都比较适合做花茶,趁着花期,可以在每天上午及时采摘新鲜的桂花。桂花茶外形上茶条紧细匀整,多毫毛,色泽墨绿油润,花朵金黄。冲泡后香气浓郁持久,汤色绿黄明亮。

最简单的自制桂花茶,就是抓一把干桂花泡水,借助热水把桂花的香气一点一点地激发出来。

4、桂花糕

人们不满足于米粉和蜜糖的简单结合,别出心裁地将鹅**的桂花入糕,取其香留其味。在南方,桂花糕已经传承了几百年,花样百出,有的是金黄一体,有的是夹心状层次感分明,有的则是白米糕撒一层蜜桂花。

5、桂花糖蒸栗粉糕

在十月北方街头热乎乎的糖炒栗子当季的时候,自制栗粉糕就该上场了。板栗炒熟剥壳晒干磨粉,拌进糯米粉,加蜂蜜、桂花糖做成小糕点蒸熟。

桂花怎么做好吃,桂花的吃法

桂花的食用方法有多种,可用来泡茶喝,方法简单且有很多功效。泡茶的时候用开水冲泡就行,注意水温不可太高,不可高于85度,否则会影响口感降低功效。泡的时候将第一遍的水倒掉,喝第二遍的。还可做成桂花糕或者是做成汤圆,口感都比较好,比较受欢迎。

一、食用方法

1、泡茶:用桂花来泡茶喝是比较常见的食用方法之一。将储藏好的桂花取出,之后倒入开水冲泡,注意水温不可太高,最高不要超过85度,否则会降低它的功效作用。泡好后将第一遍的水倒掉,喝第二遍的。里面可加入适量的蜂蜜,这样食用价值更高,也更诱人,口感会更美味。

2、桂花糕:用桂花做成桂花糕,这也是在生活中比较常见的食用方法。具体的做法是将新鲜桂花,风干水分之后加入适量的白糖,搅拌均匀就行,就会自然形成桂花糕。

3、汤圆:它还能用来当做馅料,里面加入适量的白糖,之后做成汤圆就行,口感也非常好,此吃法也很受欢迎。

二、功效

1、美白肌肤:它里面含的成分能清理掉身体内积存的毒素,促使宿便更快排出,这样便可减少毒素对皮肤的伤害。此外,里面还含有维生素c以及一些微量元素,能抑制色素的沉积,从而起到淡化色斑的作用。

2、消炎杀菌:它能清除口腔内的细菌,炎症,还能止渴,有消炎杀菌的作用。平时经常喝它泡的茶,能去除口气,缓解咳嗽气喘的症状。

3、保护肠胃:在日常生活中,经常喝它泡的茶,能调理肠胃,缓解胃炎,胃下垂,胃胀等一些常见的胃病,还有预防的作用。

桂花的吃法很多,介绍几种好吃又营养的做法

一、桂花酒的做法

1.摘下的桂必须是干净的,没有泥沙,将桂花置于阴凉通风处阴干一天

2.取一干净带密封的罐或是瓶,高温消毒后擦干水份,倒入三分之一的白酒(高粱酒),将阴干后的桂花倒进罐里

3.混合搅拌后,根据容器再次倒入高粱酒至8分满,放入冰糖,糖的重量根据各自的口感来适量增加,通常我是桂花与冰糖按1:1的比例

4.最后放适量的枸杞子,密封好罐口,放于避光通风的地方,一般三个月后就可以了,如果能窖藏一年以上,那就是上好的佳酿了

二、黑米桂花粥的做法

1.黑米洗净,浸泡6小时;红枣洗净;红豆洗净,浸泡1小时;莲子去芯洗净;花生洗净、沥干备用

2.锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,盖盖大火煮沸后,换小火揭盖煮1小时;加入花生,继续煮30分钟

3.加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可

三、水晶桂花糕的做法

1.80克白糖加入200克温水中,搅拌至融化

2.加入150克糯米粉和75克澄粉,搅拌均匀至无颗粒

3.再加入40克色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)

4.容器内壁刷色拉油

5.把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟

6.冷水入锅,水开后蒸30分钟,蒸好脱模

7.待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可

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