小葱头怎么做好吃-

网上有关“小葱头怎么做好吃?”话题很是火热，小编也是针对小葱头怎么做好吃?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

小葱头怎么做好吃?

做法一

1、首先将猪肉的血水洗干净，再将它切丝，因为猪肉比较腥，那么我们还需将它腌制了，取适量的生姜、料酒腌制十分钟。

2、将洋葱的外衣剥除了，再将它洗净。切片备用。

3、这时就可以热锅了，等油热了就可以倒入肉丝，迅速翻炒，不一会儿颜色就变了。

4、那么这个时候就可以加入洋葱了，翻炒一段时间后就可以进行调味了，加入适量的生抽、食盐、白糖、味精等等，翻炒几下就可以出锅装盘食用了。

做法二

1、首先将洋葱的皮去除了，再将它放入冷水中浸泡一会儿，随后将它切块备用。

2、随后将里脊肉放入清水中洗净，切成薄片，还要进行腌制，加入辣椒、成仇、淀粉、料酒搅拌均匀静置十分钟。

3、这时就可以热锅了，等油热了，就可以将肉丝放入锅中，等颜色变了，就可以加入洋葱。

4、不一会儿，就有一阵香味出来了，那么就可以进行调味了，加入适量的食盐、味精、鸡精翻炒几下就可以吃了。

洋葱炒肉的制作窍门

1、我们在切洋葱之前，应该将刀放在冷水中浸泡一段时间，因为洋葱是很辛辣的，会刺激到我们的眼睛，而冷水浸泡之后就会减轻这种刺激感。

2、也可以将洋葱放入微波炉内稍微转动一段时间，那么刺激感也会被减少。

3、我们可以将洋葱剥皮洗干净之后，将它放入冰箱的冷藏室中，等过段时间再拿出来切，那么刺激性的气味就不会出现了，因为洋葱的温度低于室温，从而洋葱就会有水分出来，从而包裹着洋葱的切剖面，刺激性气味也就消失了。

4、我们在翻炒洋葱的时候，火候与时间一定要掌控好，只要翻炒到透明就可以了。

你吃过洋葱最好吃的做法是什么？

洋葱和什么菜搭配好吃

洋葱和什么菜搭配好吃，洋葱是大家日常最常吃的蔬菜，营养价值是很高的，洋葱与一些食材一起吃，是可以起到提高营养价值的作用的，以下来了解洋葱和什么菜搭配好吃。

洋葱和什么菜搭配好吃1

1、洋葱炒蛋

西式洋葱炒鸡蛋原料：洋葱三个，鸡蛋三个，适量番茄汁

佐料：油20g、盐

做法：

1、洋葱剥皮浸入凉水中十分钟，(试试，切时就不会辣眼了)切成丝;鸡蛋加一点水搅匀。

2、锅烧热后放油，分别把鸡蛋和洋葱炒半熟，和在一起再炒熟，放适量盐，起锅。

3、锅放少量油加热，放入番茄汁，煮开搅成糊状浇在洋葱鸡蛋上即可。

2、罗宋汤

原料：牛肉400克、洋葱100克、土豆150克、卷心菜150克、番茄250克、番茄酱100克、精盐、味精、白糖和胡椒粉各少许。制法：

牛肉洗净后放入锅内，另加一些素菜香料(洋葱胡萝卜芹菜)和清水放火上烧煮，至牛肉完全熟透时捞出，沥干水分冷透后，切成薄片，将汤用细筛子过滤一下一起备用。

将洋葱、土豆、卷心菜和番茄全部切成方后备用。取长柄锅，加入生菜油放火上烧热，放入洋葱炒至微红，加入番茄酱继续炒，

至深紫红色时，加入备用的牛肉汤和土豆、卷心菜及番茄，放火上上慢慢烧煮，至蔬菜酥熟汤起浓头时，加入精盐、味精、白糖和胡椒粉来加以调味，

对好口味后再沸一下，装入汤盆内，放上几片牛肉，浇上一些酸奶油后即上台供食。要点：番茄酱必须炒透，汤宜用小火慢慢制得起浓头。

洋葱和什么菜搭配好吃2

洋葱和什么食物搭配比较好

洋葱和牛肉、鸡蛋、羊肉等食物搭配在一起吃都是比较好的，洋葱和什么食物搭配比较好具体如下：

洋葱+牛肉/羊肉：可以起到补脾健胃、降胆固醇的功效;

洋葱+小米/玉米：可起到生津止渴、降血脂、降血糖的作用;

洋葱+杏鲍菇：可以起到降血压、降胆固醇、保护血管的功效;

洋葱+鸡蛋：可以起到降血压、降血脂的作用，还可以提高人体对维生素C和维生素E的吸收率;

洋葱+大蒜：两者营养成分相似，一起食用还可以提高人体的吸收率，同吃具有防癌抗癌抗菌消炎的作用。

小洋葱能用洋葱代替吗

小洋葱能用洋葱代替，因为小洋葱和洋葱虽然不是一个品种，但其实两者的区别并不是很大，小洋葱没有洋葱那么大，味道也没有洋葱辣，而且口感清甜，所以小洋葱能用洋葱代替，而且小洋葱适合生吃，生吃小洋葱的营养价值较高，可以起到预防高血压、杀菌、抗衰老提高免疫力等功效。

小洋葱在食用的.时候，也需要注意，不要一次性吃很多，因为小洋葱和洋葱一样，会容易引起目糊和发热，所以不宜多吃，患有皮肤病、眼疾、肠胃病等患者最好也少吃。

洋葱和什么菜搭配好吃3

洋葱的营养价值

1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2、味道辛辣，故能刺激肠胃消化腺分泌，增进人们的食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。

6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

8、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

适用人群

一般人均可食用。

1、特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

2、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。

3、凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。

4、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。

食用效果

1、我国传统中医认为洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经。

2、可润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒。

3、主治外感风寒无汁、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。

洋葱的功效既然那么好对人体有那么大的好处，我们在日常生活中应该如何食用洋葱呢？下面我就为大家介绍几款美味又滋补的洋葱做法吧。

洋葱的制作方法

凉拌洋葱

材料

洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱，酱油，糖各1小匙，菠萝罐头汁，柠檬汁各1大匙。

做法

1、洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。

2、洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。

洋葱牛肉

材料

牛肉（瘦）300克，洋葱（白皮）200克，姜8克，盐10克，胡椒粉7克，蚝油25克，苏打粉20克，酱油50克，豌豆淀粉70克，白砂糖20克，香油10克，料酒50克，花生油50克。

做法

1、姜洗净去皮，剁成末。

2、洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状。

3、牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片。

4、姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克。

5、腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀。

6、蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁。

7、锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油500克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起。

8、锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。

洋葱火腿煎蛋

材料

火腿100克，鸡蛋3个，洋葱 1/4个，葱1根，盐1/2小匙。

做法

1、洋葱去皮，洗净，切丁。

2、火腿切丁；葱洗净，切未备用。

3、鸡蛋打入碗中，加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。

4、锅中倒入1大匙油烧热，淋入蛋汁，用小火煎至两面呈金**即可。

小窍门

要煎出颜色漂亮而厚薄均匀的蛋，首先要将蛋汁打匀，在加少量的面粉和2~3滴色拉油，均匀后放置一会儿，让蛋汁里的空气消失，再用小火即可煎出漂亮的蛋。

总结：文章中教大家洋葱的营养与做法，相信大家看完文章后会有深有体会，常吃会带来紫皮洋葱食疗效果，多吃益处多多。

洋葱是一种常见的蔬菜，具有独特的辛辣味道和丰富的营养价值。它可以在各种菜肴中使用，为食物增添风味和口感。关于洋葱的最佳烹饪方法，有很多不同的选择，以下是其中一种被认为是最好的做法：

烤洋葱环是一道简单而美味的菜肴，它保留了洋葱的原始风味和营养成分。制作这道菜需要准备洋葱、橄榄油、盐和黑胡椒。下面是详细的制作步骤：

1. 准备洋葱：选择新鲜结实的洋葱，将其去皮并切成约厚度为1厘米的圆环。

2. 预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。

3. 调味：在一个大碗中，将洋葱环放入并加入适量的橄榄油，轻轻搅拌以确保每个洋葱环都均匀涂上油。然后，撒上适量的盐和黑胡椒，根据个人口味调整。

4. 烤制：将调味好的洋葱环平铺在烤盘上，确保它们不重叠。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到洋葱变软和微微金**。烤制的时间可以根据洋葱的厚度和个人喜好进行调整。

5. 摆盘：将烤好的洋葱环取出，摆放在盘子上，并可以根据个人口味再次撒上少量盐和黑胡椒作为装饰。

这道烤洋葱环既简单又美味，洋葱在高温下烤制后会变得甜而柔软，同时保留了其天然的辛辣味道。这道菜可以作为开胃菜或配菜，搭配各种主食或肉类食物都非常适合。此外，洋葱富含维生素C、纤维和抗氧化剂，对于促进健康和增强免疫系统也有益处。

烤洋葱环是一种简单而美味的洋葱烹饪方法，它保留了洋葱的原始风味和营养价值。无论是作为开胃菜还是配菜，这道菜都能为您的餐桌增添独特的风味。

关于“小葱头怎么做好吃?”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！

小葱头怎么做好吃-

你吃过洋葱最好吃的做法是什么？

相关推荐