中国最好吃的城市是广东,广东最好吃的城市,除了顺德就是普宁?(广东哪个市最好吃)

每次去到一座新城市,最离不开的一件事,无论男女老少,都莫过于一个“吃”字。说到美食,广东人想称第二,没人敢称了吧。

说到广东的美食,除了顺德、广州,那就是潮汕了。但是要将潮汕美食分出个老大、老二来,还真让人难以抉择。

但是我要说,广东普宁绝对是一座被低估的美食之都。

普宁有个国际商品城,本地人忙完一天的工作之后,都会来这里逛逛。它有几个街区,装修得非常复古并且极具特色,已经成为当地的网红打卡地。

即使是外地游客,除了来逛逛街购购物之外,晚上的普宁国际商品城则更令人期待。街上的灯光亮了,广场的孩子多了,熙攘的人群擦肩而过,摩天轮散发着耀眼的光影......这一切的一切,都打造了普宁夜生活最生动的一面。

广东人的一日三餐里,中餐和晚餐格外隆重一些。

就在离这摩天轮不到20米的位置,有一家叫潮汕小厨的饭店,人气一直非常火爆,因其舒适的包间,琳琅满目的菜品,几乎汇聚了潮汕所有的特色。本地人无论是家庭聚餐,朋友相会,亦或是逛街之后的偶然性,选择这里是自然而然再平常不过的事了。

作为初次到普宁旅游的人,想要好好品尝普宁的特色菜,来潮汕小厨便成为理所当然了。

海鲜当然也是有的,但这些不是重头戏。重头戏是普宁的特色菜。

我在普宁吃的餐有一道菜饼,一上桌便被光盘,大家一直念念不忘。到了潮汕小厨,终于知道了它的名字:厚合烙。

只是没想到,厚合烙的原材料厚合菜原本是一道农村用来喂猪的菜。

潮汕小厨有一个非常值得肯定的优点,就是所有的特色菜都有名字,而且这个名字几乎是所有饭店通用的名字,假如你来了潮汕不知道吃什么,说一句厚合烙,或者蚝仔烙,老板一听即明,绝不会做错或者上错。

到了普宁当然是要吃蚝仔烙的,其实除了煎还可以炒。两种不同的做法都好吃。

普宁豆干和果肉一直很有名。豆干外酥里嫩,最经典的吃法是蘸酱料,这个酱料有时候是韭菜水,有时候是红糖,任君选择。但果肉,蘸的则是橘油。

许多来过潮汕的人都会对生腌念念不忘,这个十分考验食材的新鲜度。说实话,我到了普宁才知道潮汕美食里竟然有这样一道可以生着吃的海鲜。

因为生腌不可久放,放久了容易滋生细菌。因此,这道菜上桌了不要跟人客气赶快上筷,筷子伸晚了,可能就光盘了。而且绝对不可以剩,不过,放心,这么好吃的生腌处处透着新鲜美味,是绝对不可能剩下的。

狮头鹅在广东一直是神一般的存在,因其价格昂贵,味道绝美,一直被人比作贵过燕窝。但是,也不要被价格吓怕了,潮汕小厨的烧鹅味道也是一绝,别看份量不多,但皮脆肉嫩,又香又下饭,价格倒很平宜近人哦。

潮汕小厨的菜品实在是多,如果你让我一一列举,真是愁煞我了。

我只能说,来了这里,不要忘了点香炸果肉、潮汕小吃、戈芋饭、雪蛤、落汤钱、蒜香小海鲜、原椰乌鸡汤、炒面线、脆皮婆参、粉粿、炸乳鸽、香炸鸡脆骨、墨鱼饼、潮汕牛肉丸、猪肠煲、盐焗花螺、老陈皮炖水鸭汤、菌皇功夫汤、海木虾......

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