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1、首先先把糯米粉，细砂糖，玉米淀粉放在大碗中，用手动打蛋器混合均匀。
2、加入140g的纯牛奶，继续用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌到没有粉末颗粒状态就行了。
3、将做好的麻薯混合液倒入陶瓷碟中，上锅蒸15~20分钟，蒸到液体变成固体状态。
4、麻薯蒸好后，取出，趁热放入10g的黄油，在麻薯表面磨蹭，直到黄油全部融化，然后用硅胶铲横切竖切，再从底部抄起，压拌麻薯。
5、差不多稍凉一会的时候，带上手套，揉面团，直到黄油全部被面团吸收，面团变成光滑状态就行了。（此处一定要带上手套，不然会很黏）然后还是带上手套，搓成长条，就可以切开一段一段。
6、这里是做好后的样子，切出来的成品粘上熟的糯米粉，这样就是做好的麻薯啦，切一小块放到香芋馅里面。
麻薯球的做法，麻薯球怎么做好吃，麻薯球的家常做法
用料 ?
荔浦芋头
玉米淀粉
糯米粉
牛奶
黄油
芝麻
细砂糖
猪油或橄榄油
黄豆面
芋泥麻薯的做法 ?
1）糯米粉、玉米淀粉、牛奶、一丢丢糖搅拌均匀，稀稀稠稠的就可以，然后静置几分钟，小气泡没有了之后上笼蒸15分钟。
2）芋头上笼蒸，我切成块蒸的，蒸了大概20分钟，然后趁热用勺子或料理机弄成芋头泥，加细砂糖、淡奶油和油尽情搅拌，我加的猪油，因为听说会比较香，怕胖的可以换成橄榄油，搅拌成有些细腻的泥状就OK啦，然后再回笼蒸5分钟，要包之前放上熟芝麻。
3）麻薯蒸熟之后，趁热把黄油放进去，温度可以直接把黄油融化掉，加黄油是关键哇，能让麻薯保持软糯，而Q弹，就要靠不停的揉捏了，那个烫啊那个黏，So…我想了个办法，蒸熟后放到保鲜袋里，然后带着洗碗的那种有点厚度的手套揉，可以稍微隔热，揉到黄油彻底融进麻薯里就阔以了。
4）揉好的麻薯在完全冷却之前还是会粘手的，所以在包馅的时候，也要借助可以高温的保鲜膜来擀成圆饼状，然后把馅包起来，捏起来，到花生和黄豆混合面里滚一下（花生黄豆面是我之前自己炒熟用料理机打的，嫌麻烦的话可以直接用市面能买到的熟黄豆面）。
5）张嘴，开吃吧
奶香麻薯球
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用料
麻薯粉
200克
纯牛奶
120毫升
玉米油
50毫升
鸡蛋
一个
芝麻
20克
把做法保存到手机
做法
1.
克称，量杯，准备好食材
2.
牛奶，鸡蛋，玉米油装盆子里打蛋器打均匀，倒入芝麻，麻薯粉
3.
用筷子搅拌均匀后（打蛋器打不动了，手动用筷子使劲地转圈圈）直到感觉越来越重转不动了（大概5分钟）
4.
戴上一次性手套捏一团搓圆（本来打算装入裱花袋，结果太粘稠了挤不出来）只能用手整圆了，戴上手套不会粘的满手都是
5.
这一份配料刚刚好整一盘十二个，摆盘时每个要留有空隙，整到第八个时，烤箱就可以先预热了
6.
上下火180度中上层烤40分钟
7.
美味的奶香麻薯球出炉了
8.
小贴士
亲们，记得待凉了才开吃哦，嗯嗯，芝麻奶香～超Q口感～既不粘牙又富有嚼劲，觉对胜过欧香面包坊的芝士球
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