洋葱炒猪肉怎么做比较好吃洋葱炒猪肉家常做法

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1、材料：洋葱一个、猪肉200克、食用油适量、酱油适量、白糖适量、盐适量。

2、准备洋葱和新鲜猪肉，将洋葱外面的干皮剥去，用水洗净。

3、将洋葱切成粗粗的条，将猪肉切成薄片。

4、锅中放入食用油，油热了以后，放入肉片儿快速翻炒，再加入少许酱油，增加香味儿。

5、肉片炒至八分熟时，将洋葱倒入锅中，翻炒均匀，加入少许白糖，可以去掉洋葱的辣味，等洋葱炒至半透明状时，这时候洋葱的味道是最好的，就可以出锅了。

洋葱炒肉的做法

步骤 step

洋葱去除最外层的老皮，然后切成丝

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猪瘦肉切丝

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加入料酒和淀粉抓匀，腌10分钟

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平底锅中倒一层底油，倒入腌好的肉丝

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炒至变色后关火

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炒锅中倒油，中火加热，下洋葱翻炒

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炒至洋葱塌腰

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加入肉丝同炒

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加入1汤匙蚝油

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加1/2茶匙食盐

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翻炒均匀后关火

洋葱炒肉是一道家常美食，不仅美味可口，还有许多健康功效。洋葱和黄豆芽的完美搭配，让你尝到独特的口感。跟着下面的步骤，一起制作这道健康又美味的佳肴吧！

准备食材

黄豆芽125克、洋葱一个、里脊肉125克、剁辣椒一大勺、生抽一大勺、料酒一小勺、淀粉少许、盐一小勺。

开始制作

首先，把黄豆芽煮熟后捞出备用。接着，将洋葱去皮，用冷水泡一下，然后切成小块。将里脊肉洗净，切成薄片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌制10分钟。当油温达到8成热时，滑入肉片迅速拨散，炒至肉片变色断生后加入洋葱翻炒片刻。当洋葱炒出香味时，加入黄豆芽继续煸炒片刻，最后加入一点点盐即可出锅。

小贴士

切洋葱前先把刀放在冷水中浸一下，可以避免流泪。炒洋葱时注意火候，不要炒得太熟影响口感。洋葱炒到刚透明时即可出锅。

健康功效

洋葱中的类黄酮含量丰富，能生成槲皮甘素，有利尿作用，可防治糖尿病及肾性水肿。经常食用洋葱还能降低胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平，对高脂血症患者有很好的保健作用。洋葱还能保护人体动脉血管，稳定血压，改善血管脆化问题。

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