洋葱怎么炒好吃-

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洋葱炒猪肉

食材猪肉洋葱、青椒、红椒、生抽、蚝油、料酒、姜、盐

具体制作步骤

1,猪肉切成肉丝,加入料酒和淀粉搅拌均匀,静止腌制10分钟,这样处理过的肉丝口感非常嫩。

2,洋葱和青椒分别洗净,再各自切成丝。

3,炒锅烧热,倒入油,再加入姜丝,小火炒出香味。?

4,倒入肉丝,大火翻炒至肉丝变色。

5,加入蚝油和生抽调味,继续翻炒均匀,炒出酱香味。

6,倒入洋葱丝?,大火快速翻炒,把洋葱炒软。

7,倒入青红椒丝,大火炒至断生。最后加入适量的盐调味,再次炒匀就可以关火盛出了。?

这道洋葱双椒炒肉丝就完成了,看似简单的一道菜,味道却是极好的,一出锅就满屋飘香,好吃的洋葱炒猪肉做好了。

个人经验

1,生洋葱比较辣,剥洋葱时可以把洋葱放在水里,这样剥洋葱就不会流泪了。另外,如果不喜欢洋葱的辣味,可以把洋葱多炒一会,炒熟就没有辣味了。

2,最近猪肉价格涨得厉害,也可以用鸡胸肉切成肉丝来做这一道菜,味道一样好,而且鸡肉低脂肪,好消化,可比猪肉还好呢。

猪肉和洋葱可以一起吃,可以做洋葱炒肉,具体做法如下:

食材:猪肉、洋葱,油、盐、生抽、老抽、淀粉。

1、洋葱洗净去扑掉外皮,斜刀切宽条。五花肉切丝加入两滴老抽、淀粉和水挂浆备用。

2、锅内放少许油,油五分热下洋葱炒至断生后盛出。

3、锅内重新加油,油热后下挂好浆的肉丝翻炒,炒至变色。

4、加入炒过的洋葱。

5、调入生抽、一滴老抽提色,少许盐。

6、翻炒两下即可出锅。

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