洋葱和鸡蛋能一起吃吗

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洋葱和鸡蛋能一起吃。

以洋葱炒鸡蛋为例，做法如下：

材料：洋葱1个，鸡蛋2个

调料：盐、酱油、胡椒粉、料酒、香油、植物油适量

具体步骤：

1、将洋葱剥去老皮，洗净后切成圈；鸡蛋打入碗中，放少许料酒（可以去腥）搅拌均匀。

2、锅烧热后放油，油烧至6成热，倒入蛋液，带蛋液凝固后，放入洋葱圈，盐、酱油、胡椒粉适量，搅拌均匀即可关火出锅，出锅前淋少许香油。

葱青椒炒鸡蛋的食用注意事项：

1、不宜空腹食用。不要空腹吃洋葱，也不要过多食用洋葱，否则可导致胃肠胀气。

2、不宜与茶同食。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与此道菜肴的蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

3、不宜与柿子同食。洋葱青椒炒鸡蛋的主要材料为洋葱、青椒及鸡蛋，而吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，鸡蛋与柿子同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

洋葱炒鸡蛋是我们最常吃的小炒之一，这道菜营养价值极高，富含高蛋白，还可以增强免疫力，但是洋葱炒鸡蛋禁忌。你们又知道吗?为了身体的健康，下面跟着小编一起看一看这些食物相克的道理!

洋葱炒鸡蛋禁忌，这些相克的食物千万不能吃

一、洋葱炒鸡蛋禁忌

洋葱是一种营养价值极高的食物，多吃洋葱可以改善我们的身体素质，增加我们身体的免疫力，洋葱富含多种维生素，品性温和，味道微辣，可以散发风湿、消化肉食，提神健脑。

1.洋葱炒鸡蛋，其实一般人均可以食用，没有太多的禁忌。但是洋葱的用量一次不能吃的太多，否则就会引起眼睛模糊或者是发热的情况。如果患有眼疾、皮肤瘙痒，胃病，脾胃发炎的情况，应该少吃，因为洋葱的味道有点辛辣，会对肠胃等产生一些刺激性，对胃不是很好。

2.在切洋葱的时候，我们经常会辣眼睛，那是因为洋葱所含有的香味会对眼睛产生刺激，因此当眼睛患有充血时，不适宜切洋葱。

3.我们可以在切洋葱之前把它放进冰箱或者冷水里冷冻几分钟，再拿出来，这种辣眼睛的程度就会好很多。

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