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1、洋葱、木耳可以一起食用，二者营养价值很高，同食食用不会引起较大不良反应。而洋葱则能软化血管，适合高血压、高血脂患者食用。推荐大家合理膳食，增加营养摄入量，多吃新鲜蔬菜和水果。
2、洋葱可当成抗糖尿病药喔!因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食。
3、洋葱味辣，性微温。具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。
洋葱炒木耳的做法功效
1 洋葱的药用价值
洋葱，这种蔬菜因为它对人体保健和在医疗上的作用，越来越引起人们的重视。洋葱中含的葱蒜辣素，除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能轻微刺激管道壁的分泌，所以又有祛痰、利尿，发汗及预防感冒的效能。洋葱中还含有特殊气味的植物杀菌素，对葡萄菌、链球菌、痢疾杆菌、沙门氏菌属、大肠杆菌和某些病原虫都有不灭或抑制作用。所以，对肠类疾病，阿米巴痢疾、流脑和百日咳等均有一定的防治作用。
洋葱虽然易贮藏，但它怕受冻和受热。因此，贮藏环境宜保持低温、干燥以及避免风吹日晒，在贮存过程中尽量不要倒腾。
洋葱怎么吃洋葱拌木耳
抗癌、清血管功效加倍
洋葱：清热排毒净化血液
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。
而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
木耳：素中之荤
结石“克星”，肠胃“清道夫”。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，在咱们中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”的美誉，也被世人称为“中餐中的黑色瑰宝”。
洋葱黑木耳的两种吃法一、洋葱黑木耳凉拌菜食材：洋葱、黑木耳
做法：
1、洋葱切丝备用；黑木耳洗净过滚水焯一下放凉待用；
2、将黑木耳洋葱一起放入一个大口径的盆里，然后加入糖、盐、辣椒、酱油、醋等调味品搅拌均匀，最后滴上几滴香油稍微拌一下即可吃了，香脆可口，非常开胃。
当然，也可以加入其它喜欢的菜，如辣椒、蘑菇等。
作用：减脂排毒功效显著。
洋葱炒黑木耳食材：洋葱、黑木耳
做法：
1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用；
2、洋葱随意切大块待用；3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香，随后放入黑木耳同炒，最后加入调味品即可出锅。
功效：降脂。
洋葱和木耳，一起吃不仅能抗癌、清肠毒，还能净化血液，保护心血管健康，功效加倍！
洋葱是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
材料
主料：洋葱200g、木耳20g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、鸡精适量
洋葱炒木耳
1
洋葱拨去外面的皮，洗好。木耳提前泡发。
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2
木耳撕成小片。洋葱切块。
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3
锅上火油热，放入花椒葱花爆香。
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4
倒入洋葱翻炒。
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5
放入盐。
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6
放入酱油。
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7
放入木耳翻炒，出锅前放入鸡精。
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小贴士
孕妇不能多吃木耳。
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