网上有关“洋葱发芽长出叶子能不能吃”话题很是火热，小编也是针对洋葱发芽长出叶子能不能吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
不能吃了，洋葱发芽是因为贮藏不当。
贮藏方法：挂贮法将晾晒后的葱叶编成长辫子，将辫子结合成束，每束约60个葱头，再晾晒5～6天，晒至葱头充分干燥、颈部完全变成皮质后，将它悬挂在屋檐下或室内。如果是室内挂藏，则挂藏室要求通风良好，并保持干燥。
堆藏法，选择地势高、排水好的地方，先用稻草或麦秸垫底，再垫上两层芦席，然后将去叶后的洋葱头堆放在芦席上，四周也用芦席围起来，以避免阳光直晒或雨水渗入。
扩展资料：
洋葱采收一般在5月底至6月上旬，当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状；鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，标志着鳞茎已经成熟，就应及时收获。
洋葱采收后要在田间晾晒2～3天，直接上市的可削去根部，并在鳞茎上部假茎处剪断，即可装筐出售。
采收晾晒：备作贮藏的洋葱，宜选择黄皮、扁圆形、辛辣味浓、水分含量低、鳞茎颈部细小的个体。
洋葱出了芽子还能吃吗
洋葱长芽可以继续食用。
一般洋葱在采集之后都会经过干燥处理，这样可以储存很长时间，但是洋葱长芽之后也是可以吃的。这样洋葱汁中的营养物质都会被长出来的芽吸收，所以吃的时候一般把长出来的芽一起吃掉。这样才可以有利于营养价值的吸收。
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。
食用洋葱对身体有很多好处，如健胃理气、解毒杀虫等。
1、健胃理气：因为从中医食疗的角度上来讲洋葱性温，对于脾胃虚寒、食少腹胀、恶心、呕吐、食欲不振的人，适当吃洋葱能很好的温补脾、胃经，而有很好的健胃理气、促进消化的作用。
2、解毒杀虫：对于体内毒素蓄积、寄生虫存在的情况，适当食用洋葱有很好的解毒杀虫的作用。洋葱的害处就是从中医的食疗角度上来讲洋葱辛、温，如果吃的过多会引起内火旺盛而造成眼睛红肿、视物模糊。
洋葱发芽了还能吃吗
是可以吃的。
洋葱通常是在比较潮湿的环境下会长芽，这种情况，不会像土豆发芽一样产生龙葵素等有害物质，所以吃了发芽的洋葱并不会造成身体的损害。只是洋葱长芽之后，营养物质的含量、比例及口味有所变化。
但是由于在潮湿的环境中，洋葱长芽的同时非常容易出现霉变，所以需要仔细观察，排除发霉这种情况。如果吃了长芽并且发霉的洋葱，容易导致身体受到毒害，尤其是很多霉菌，比如黄曲霉可以分泌黄曲霉毒素，是致病性非常强的一种物质。
洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮。
伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5～7月开花结果。紫皮洋葱富含花青素，蛋白质、膳食纤维以及钙、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄皮和白皮洋葱高，但后两者胡萝卜素、维生素C含量比紫皮的高。
从口感上来说，白皮洋葱口感甘甜、肉质柔嫩、水分较高，适合鲜食、烘烤或炖煮;黄皮洋葱口感微甜，有些许辣味，适合生吃或者蘸酱;紫皮洋葱口感最为辛辣。
出芽的洋葱可以吃吗 洋葱发出的芽能吃吗
洋葱发芽了还能吃。
洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好而已。没有腐烂变质，还是可以吃的。发芽的洋葱没有有毒物质，可以放心吃，但是味道会比较辛辣，水分减少，而且营养成分有所下降，所以应该尽量避免洋葱发芽。
平时在挑选洋葱时应该选择新鲜、外皮光泽、无机械伤和泥土的新鲜的洋葱。而且在储存时应该注意通风透气、保持干燥，尽量避免过度潮湿，以免造成局部腐烂，也可以适当的晾置一段时间，使水分减少后再进行储存。
洋葱保存方法：
1、建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏，因为冰箱中寒冷潮湿的温度会将洋葱淀粉转化为糖，洋葱容易变软、变湿。另外，洋葱的味道浓郁，会让冰箱里其他食材染上洋葱味。
2、洋葱怕闷、怕热，用袋子装起时，不要密封袋口，保持透气，避免使用塑胶袋保存。
3、尽量放在竹篮或纸袋里，置于通风阴凉处最理想，避免洋葱因为潮湿而腐烂。
4、洋葱不能与土豆放在一起，土豆会导致洋葱加速腐烂或发芽。
1 出芽的洋葱可以吃吗
可以吃。
发了芽的乃至长出青苗的洋葱，不会产生有害人体的物质仍可以吃。但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使洋葱的营养价值下降。另外，洋葱发芽后也会影响其口感，味道会较辣。
因此，发芽的洋葱还是可以继续食用的，只是口感较差而已。
2 洋葱发出的芽能吃吗可以吃。
如果说洋葱芽已经长成青苗的样子了，那么可以将洋葱芽洗净后，炒食后食用；如果说洋葱芽还比较短，并没有完全长出来时，叶子部分会比较厚实，食用口感不是很好，不建议直接食用，但可以作为香辛料食用。
3 如何避免洋葱发芽 1、常温保存保存期限：约3个月
建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏，因为它的味道非常浓郁，会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味!改放入竹篮或纸袋中，置于通风阴凉处为佳。因为洋葱害怕闷热，若用袋装，记得袋口不要密封，另外为了保持透气，要避免使用塑胶袋盛装保存。
2、丝袜悬吊不要的丝袜清洗干净、晾干后，用来保存洋葱非常好用!将洋葱一颗一颗放入长丝袜中，每放一颗就打一个结，再把整串挂在通风阴凉处，要使用时再用剪刀从尾端剪一颗下来。
3、切开后冷藏保存期限：约1周
若想要冷藏已经使用一半的洋葱，不妨先全部切成方便烹饪的大小，加入适量的盐巴混合均匀，再放入保鲜容器中密封冷藏，料理时便能直接使用，非常方便。
4、切末后冷冻保存保存期限：约1个月
洋葱切丝或切末，若过程有沾到水可以用厨房纸巾把洋葱稍微压干，再装入保鲜袋中铺平冷冻，不必解冻即可使用，且冷冻后的洋葱因为纤维遭到破坏，很快就能软化、煮熟喔!
关于“洋葱发芽长出叶子能不能吃”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
网上有关微信多乐跑得快怎么刷好牌(详细开挂教程)-哔哩哔哩" data-original="https://www.baike112.com/css/1.jpg" />