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洋葱发芽了长出的苗可不可以吃呢？
洋葱发芽了长出的苗可以吃，发芽的洋葱不会产生毒素，因此可以食用，而且发芽的洋葱含有较高的抗氧化剂含量，因为在发芽过程中，植物会激活其“保护机制”，以抵抗细菌、病毒和昆虫的侵袭。洋葱本身就含有很多营养物质，其中一些对人体健康更有益。
长出的苗有什么危害呢？
长出的苗没有什么危害，但是洋葱食用还是要适量，虽然它特别适用于高血压、高血脂等心血管疾病、糖尿病、消化不良的患者，但是有皮肤痒病、眼病、胃病还是要少吃点洋葱，同时洋葱性味辛辣，发热患者应该谨慎去食用，可以事先询问医生是否可以吃，然后再吃。凡事都要适量，洋葱不宜一次吃太多，容易引起眼花、发热。同时，洋葱中的辣味会刺激眼睛，有患眼疾或者眼充血时，还是不宜切洋葱。
因此，发芽甚至长出的大苗都可以食用，不会产生对人体有害的物质。但发芽后的洋葱中的营养成分会被转移到顶部用于发芽生长，导致洋葱原有的营养成分和食用价值下降，口感也大不如前。我们买回来的洋葱可以放在阳光下晒一段时间，让他外部水分减少，然后放在通风干燥的地方，这样可以避免发芽。洋葱上种的苗可以吃，并且也很有营养，但是因为产量不是很大，所以只能作为做菜的辅料，给菜肴增添独特的风味。
虽然洋葱长出来的苗可以食用，没有毒素，但是我们还是要避免洋葱长苗，让洋葱保持干燥，洋葱经过干燥处理后，这样洋葱才能储存比较长的时间不会发芽。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，所以还是可以吃的。但是洋葱发芽后会影响它的营养价值，所以还是要尽量避免其发芽。
发芽的洋葱可以吃吗
洋葱发芽的青苗能吃，因为青苗中不含有害成分，不会对人体造成伤害，而且洋葱苗本身就是蔬菜的一种，可以食用，保存洋葱时要将其放在冰箱的冷藏格中，挑选洋葱则需要选择表面光滑、包卷度紧密的品种。
洋葱发芽的青苗可以吃吗
1、可以吃
洋葱发芽的青苗可以吃。洋葱和大蒜一样，长出的青苗都可以作为蔬菜食用，而且洋葱苗的口感比洋葱口感清淡，营养丰富，对人体有一定的好处。
2、保存方法
保存洋葱时，可以将其放在冰箱的冷藏层中，延长保鲜时间，或者将洋葱直接捆绑在一起后，吊挂在墙上或者屋檐下，减少洋葱和地面接触的面积，还可以将洋葱堆放在地势较高、排水性好的环境中，并覆盖稻草。
3、挑选方法
购买洋葱时，要观察表面、包卷度以及颜色，其中表皮越干燥、包卷度越紧密、颜色为橘**的洋葱品种更好，而颜色为紫色、表皮鲜嫩、包卷度较松散的洋葱口感较差、层次较薄。
洋葱长出的苗能吃吗
可以。发芽的乃至长出青苗的洋葱，不会产生有害人体的物质。但洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使洋葱的营养价值下降。洋葱发芽后也会影响其口感，味道会较辣。因此，发芽的洋葱可以继续食用，只是口感较差。
可以。发芽的乃至长出青苗的洋葱，不会产生有害人体的物质。但洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使洋葱的营养价值下降。洋葱发芽后也会影响其口感，味道会较辣。因此，发芽的洋葱可以继续食用，只是口感较差。
可以吃的。
发了芽的乃至长出青苗的洋葱，不会产生有害人体的物质仍可以吃。 但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使洋葱的营养价值下降。
采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。
扩展资料
1.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。
2.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
3.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
4.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
参考资料?凤凰网—洋葱发芽了还能吃吗？
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