洋葱发芽了还能吃吗来听听专业的意见了

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1、洋葱发芽是可以吃的。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样有毒物质，是可以放心食用的。

2、当然，一旦洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好，所以尽量不要等到发芽再食用。

3、洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高，如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，不然也容易产霉。

4、吃洋葱可以预防心脑血管疾病，建议平时可以经常食用，来预防心脑血管的疾病。

洋葱发芽了还能吃。

洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好而已。没有腐烂变质，还是可以吃的。发芽的洋葱没有有毒物质，可以放心吃，但是味道会比较辛辣，水分减少，而且营养成分有所下降，所以应该尽量避免洋葱发芽。

平时在挑选洋葱时应该选择新鲜、外皮光泽、无机械伤和泥土的新鲜的洋葱。而且在储存时应该注意通风透气、保持干燥，尽量避免过度潮湿，以免造成局部腐烂，也可以适当的晾置一段时间，使水分减少后再进行储存。

洋葱保存方法：

1、建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏，因为冰箱中寒冷潮湿的温度会将洋葱淀粉转化为糖，洋葱容易变软、变湿。另外，洋葱的味道浓郁，会让冰箱里其他食材染上洋葱味。

2、洋葱怕闷、怕热，用袋子装起时，不要密封袋口，保持透气，避免使用塑胶袋保存。

3、尽量放在竹篮或纸袋里，置于通风阴凉处最理想，避免洋葱因为潮湿而腐烂。

4、洋葱不能与土豆放在一起，土豆会导致洋葱加速腐烂或发芽。

1、洋葱发的芽是可以吃的，洋葱不象土豆，洋葱传出的芽是没有毒的，吃完对身体没有一切的弊端。必须留意的是，洋葱发芽会造成本身的营养成分降低，因此大家将其买回去后要尽早服用结束，防止洋葱发芽。

2、洋葱干躁之后，存储的时间会拉长，不易出芽和长霉，可是假如存储不当也会出芽或腐烂，一般洋葱在15度上下最非常容易出芽。

3、洋葱传出的芽吃完对身体没有一切弊端，不容易出现食物中毒事件的状况，可是洋葱发芽后会使其自身的营养成分降低，会把一部分营养成分给芽，口味也会下降，因此提议还是要把洋葱干躁解决后存储。

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