看着都流口水,吃过大英这些美食的请举手!(大英最好吃的在什么地方)

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美食地图

大英美味大集合,味你而来

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大街小巷

美食冲啊!!!

简直是神仙美食

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夏日清爽

大家是宅家休息

还是出门玩乐、品尝美食?

如果你选择来大英

请收好这份“美食地图”

约上小伙伴一起吃吃吃吧!

卓筒井镇

粉蒸肥肠

洪顺家常菜

地址:卓筒井镇顺河街159-163号

电话:0825-7855092

在建国初期以左家粉蒸肥肠出名,沿用至今,粉蒸肥肠营养丰富,味道鲜美,新出炉的肥肠撒上葱花或香菜末,香气四溢,让人食指大动。(市级非物质文化遗产)

老卤盐水秘制卤鹅

洪顺家常菜

地址:卓筒井镇顺河街159-163号

电话:0825-7855092

优选散养一年以上鹅,加上老卤水慢火烹饪而成,卤水和配料都是祖上秘传,至今已有20年以上,从不示人。

河边镇

羊肉汤锅

掰哥羊肉

地址:河边镇交通下街70号

电话:15223324062

羊汤白、羊肉嫩是汤锅的主要特色。羊汤的白是用羊筒骨大火熬制三个小时以上的浓稠,羊肉嫩是足够的新鲜,简单的烹饪方式带来了不一样的鲜味。一口羊汤加一口羊肉,便是最简单也是最极致的唇齿享受。

挞挞面

蒋老四挞面

地址:河边镇正西街河边中学北侧70米

电话:15282542610

纯手工面,即可作为主食也可作为快餐

天保镇

苦藠米炖猪肚

兴建大酒店

地址:大英县天保镇街村

电话:13568726786

营养价值丰富,味美汤鲜。

玉峰镇

蒜蓉小龙虾

雷家饭店

地址:大英县玉峰镇商贸街东约100米

电话:0825-7856776

玉峰镇位于大英县西北部,地处浅丘地带,地域广阔,这里的小龙虾肉质鲜嫩,蒜椒油是特色武器,浇在小龙虾的身上,香味诱人。再配上几个凉菜,喝着冰爽的扎啤绝对是夏日一大享受。

象山镇

象山母猪壳

光明农家乐

地址:大英县象山镇大安驾校训练场旁

电话:13982536099

象山母猪壳是大英县的特产。“母猪壳”是俗称,常叫野生小桂鱼,学名鳜鱼。“母猪壳”肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,以少刺著称,故为鱼种之上品。肉质鲜嫩,无腥气,味鲜。可红烧、清蒸、其味麻辣醇正,香浓可口;地方风味浓郁,味觉上乘,堪称经典。

隆盛镇

头刀菜

石门明森猪宝鱼庄

地址:大英县隆盛镇石门乡五一村一社

电话:0825-7804059

头刀菜是当地一道“重口味”名菜,深受本地人喜爱,不过却令外地人惊讶。它的原材料就是乳猪的睾丸。在农村,小猪产下不足一月便必须“去势”摘掉仔公猪的睾丸和仔母猪的卵巢,这是小猪们来到世间必受的第一刀。遂宁人喜欢研制食材,因此身上都是宝的猪肉肯定是变着法的创作可口的菜肴。

金元镇

金元红烧鸡

李文达食店

地址:金元镇金元上街

电话:15082547798

取材当地土鸡,肉质紧实,营养丰富,蛋白质含量较高,很容易被人体吸收。

回马镇

黄许王肥肠鱼

回马镇黄许王肥肠

地址:回马高速路出口

电话:13408258329

黄许王肥肠鱼是一道以烧肥肠、花鲢为主料制作的水煮菜品,锅底保持传统的家常口味,火红的辣椒和麻辣的花椒搭配在一起,煮出来的鱼十分的鲜美,肥肠十分的软糯。

特色小吃

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编校丨向春红

吴娟

审核丨黄小倩

终审丨漆敏 杨红梅 郑磊

来源丨大英文旅

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