如果说母爱似水，细水长流，那父爱便如山，绵延不绝。这周日是父亲节，亲手为父亲做一道美味吧。炎炎夏日不妨做一道白灼虾，既爽口又简单，做饭“小白”也能上手。
白灼虾。 图/ IC photo
食材准备：
基围虾、姜、小米辣、蒜、小葱、料酒、食盐、生抽、蚝油、香油、香醋
制作步骤：
1. 基围虾洗净，去掉虾线；
2. 小葱、姜、蒜、小米辣洗净，小葱和小米辣切小段，姜切片，蒜切末；
3. 锅中烧水，水开加入姜片、少量盐和料酒，放入处理好的基围虾，虾变色后捞出；
4. 调料碗中放入蒜末、小葱段、小米辣、生抽、蚝油、少量盐、香油以及少量香醋，搅拌均匀即可；
5. 将煮熟的虾摆盘，放上调料碗，就可以上菜了。
祝所有的父亲节日快乐。
新京报记者 张明璇
编辑 李严
校对 卢茜
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