桂花树的果子能吃吗

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桂花果可以吃，但是不可直接食用。

因为桂花树结的果实中有着一定的毒性，而且直接食用口感不好，青的桂花果涩涩的口感，而且带有苦味，即便成熟，甜度也一般，所以桂花树的果实是不能直接吃的，需要将果实结果高温处理，或混合其它食物一起食用。

桂花果的食用方法：

1、煮水喝

将桂花果切成片状，取5克左右，放到锅子里面煮水，再加入一些冰糖调味就行。也可以直接用桂花果泡水喝，将桂花果放到杯子里面，冲入开水饮用。

2、榨油

桂花果里面的油脂含量非常高，可以用来榨油。榨油的方法和我们平时用茶籽榨油一样，如果嫌麻烦，可以自己去购买已经榨好的桂花果油来吃。桂花果油可以用来炒菜，也可以做凉拌菜吃。

3、泡酒

桂花果还可以用来泡酒，先将桂花果洗干净，切成薄片。准备一个干净的玻璃瓶，最好要高温消毒，将切好的桂花果片放到瓶子里面，加入度数较高的白酒来浸泡。

能吃。

桂花树结的果子能吃，但是口感不好，虽然桂花果实看起来像葡萄一样，但味道远不如葡萄，青的桂花果口感发涩，而且带有苦味，即便成熟，甜度也一般。桂花果外表呈青色，口感较涩而且带有苦味，其甜度也不如一般食用水果，因此很多成熟的桂花果一般并不摘下直接吃。

日常生活中的桂花树结果比较少见，是因为能结果的桂花树，必须由桂花种子用传统的方式培育出来的桂花树才能结果，而且需要十几年的时间才能开花。现在常见的桂花树是大多是嫁接的桂花树，嫁接方式种植的桂花树一般三年左右就能开花，但是不会结果。

桂花树结果子的时间

桂花的开花期是农历的八月份，每到这个时候，我们都可以在很多种植有桂花树的地方闻到阵阵桂花香。一段时间后，桂花凋谢了，就会结出果子，刚结出来的果子是绿色的，有点像小小的绿色芒果，然后又像葡萄一样似得一串一串连在一起。

直到第二年的五月份左右就会变成紫色，也就是代表果子成熟了。成熟的桂花果实看起来更像紫色葡萄，皮的里面是一层果肉，果肉里面包含着果实核，这颗核子剥出来就是桂花种子。

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