经验说:新冠二阳,饮食怎么吃身体恢复快(第二次了)

我是饮食健康管理师小辉。身边不少朋友同事,包括我自己也出现新冠症状,确诊二阳了。如果说无法避免,那么我们应该如何通过饮食调理自己的身体,让身体恢复更快更好呢?今天来分享二阳后的饮食建议,以及具体的推荐食物。

1、补充足够蛋白质:肉蛋奶和豆类

蛋白质是构建身体免疫细胞的重要物质。是人体更新和修补的主要原料。新冠病毒会攻击免疫系统,免疫细胞和病毒作战时,需要蛋白质的支持,如果人体蛋白质摄入不足,会导致免疫力下降。

蛋白质含量丰富的食物包括瘦肉、鱼肉、奶类、蛋类以及豆制品等,适当摄入之后能够提高身体免疫功能。

推荐食物:瘦肉、鱼肉、奶类、蛋类以及豆制品。重点推荐牛奶或奶粉、黑豆。

二阳饮食个人建议:

(1)此时胃口不佳,喝点奶粉更容易吸收,对于中老年人群推荐补充奶粉,比如中老年奶粉,不仅有蛋白质还能更好地补充所缺失的营养素

(2)如果不想喝牛奶,考虑一下黑豆豆浆,因为黑豆蛋白含量居各种豆类之首,是牛奶的12倍,当然黑豆的植物蛋白吸收率远不如牛奶和鸡蛋,但黑豆依然值得适当多吃。

2、维生素:蔬菜水果和内脏

二阳后身体虚弱,可能因为发烧出汗等原因,维生素也会有所流失,且各类维生素对身体免疫系统有莫大的帮助,比如维生素A能促进黏膜细胞增生,而粘膜是人体道防线,所以维生素A被誉为“免疫营养素”。维生素C帮助免疫细胞中的T细胞和NK细胞的增殖,这可是能吞噬血液中的病原体。维生素能够调免疫细胞的增殖和分化,清除新冠病毒对免疫T、B细胞产生损害的自由基,维持免疫细胞的正常功能。

维生素A推荐食物:橙黄蔬菜(胡萝卜、南瓜等)、蛋类、动物肝脏、海鱼。

其中,动物肝脏的维生素A相当丰富,比如100g熟猪肝所含的维生素A含量大概为5405μgRE,一周吃1次猪肝即可。而橙黄蔬菜则含有丰富的维生素A原,可以在体内转化为维生素A。

备注:成人每天需要维生素A大约为700-800μgRE

维生素C推荐食物:蔬菜、水果。蔬菜类以深绿蔬菜和十字花科较多,比如西兰花、羽衣甘蓝等,还有芥蓝、青椒,水果类很多都不错,尤其带点酸味的,比如猕猴桃等。

维生素E推荐食物:谷类、坚果类、水果、蔬菜。坚果可以每天吃点板栗或者核桃,到处都能买到。蔬菜水果

其他维生素没列出来,其实也很重要,只是维生素ACE对免疫力恢复更明显。

个人建议:

(1)蔬菜要多吃,最好每天能吃1斤(生的时候),尽量用快炒和白灼形式保住维生素

(2)动物肝脏在恢复期1周补1次

(3)部分水果寒凉或太热,咳嗽人群不一定适合,建议蒸熟或者泡热,蒸橙子或者苹果煮水、冰糖炖雪梨,这些都是我之前用过的方式,对嗓子痛、咳嗽有帮助。

3、矿物质:补充钙铁锌硒

人体必需的微量元素和矿物质,其中不少可以助力免疫功能和新冠病毒对抗的。主要是铁、锌、硒。

铁元素,是多种酶的活性中心,可以维持免疫细胞生成,缓解缺铁引起的免疫功能低下。锌,帮助身体加快免疫系统的蛋白质合成。硒元素,它对细胞免疫、体液免疫和非特异免疫都有影响作用,此外的淋巴细胞能产生抗体,增强免疫力。

推荐含铁食物:动物肝脏、动物血。尤其是鸭血、鸡血,含铁量丰富,可达30mg/100g,吸收率优秀,以前写过1篇这方面的内容可以参考。

推荐含锌食物: 动物内脏、海鲜,尤其是贝类,比如牡蛎、生蚝,还有坚果类:杏仁、南瓜子、核桃仁、花生等。口蘑锌含量也很高,每天大约吃八个口蘑,就能补足每日所需的锌元素。

推荐含硒食物: 动物类食物,菌类,海产品,如鱿鱼、海参、沙丁鱼等,还有黑芝麻,黑豆,黑花生,黑蒜等黑色食物。

个人其他建议:

(1)吃点动物血,一周1-2次即可。

(2)海产品在咳嗽期间不建议吃,等基本康复后可以多吃一些。

最后,大家都要保重身体,二阳后也要注意休息,不熬夜。

(0)
上一篇 2023年06月16日
下一篇 2023年06月16日

相关推荐