网上有关“吃洋葱有什么好处和坏处”话题很是火热，小编也是针对吃洋葱有什么好处和坏处寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
洋葱可以降血脂，降血压，可以预防癌症，可以预防感冒，洋葱的口味比较辛辣，切圆葱时会让我们流眼泪，有胃病的人不适合食言，一次不能吃得过多。
洋葱的好处有很多，降血脂，降血压，预防癌症，预防感冒
洋葱可以预防癌症，吃洋葱可以增强人身体免疫力，人的身体免疫力上来了，就可以抵御各种癌症的侵袭。洋葱有降血脂，降血压的功能，我爱人去国外工作那里那环境特别不好，没有蔬菜最能常见的就是洋葱，一年以后他回来，我发觉他瘦了很多，而且血压很正常。长期吃洋葱可以预防感冒，我有个朋友以前经常感冒，后来他和他的孩子就坚持吃洋葱，孩子小，他就给孩子把洋葱炒熟了吃，他就是直接生吃洋葱。后来他的免疫力提高上来了，真的很少感冒，这一切都是吃洋葱的功效。吃洋葱还可以帮助我们调整心脑血管健康，洋葱可以扩张血管，让我们的血管保持年轻。
洋葱的弊端也有很多，刺激性气味很大，会流泪，不能过食太多洋葱虽然有很多好处，但是吃洋葱的时候也一定要注意，比如说有胃病的患者就不能够吃洋葱。因为大家都知道洋葱辛辣，如果胃病的患者吃了洋葱以后，就会造成胃部不适。洋葱会使人流眼泪，切洋葱的时候是最痛苦的一件事，每次都是泪流满面，用什么方法都不好使。洋葱的刺激性气味很大，在和别人交往的时候一定要注意礼貌。洋葱一次性不能吃的太多，吃的太多就会导致发热现象，也会出现目糊现象。有消化系统疾病的人不适合吃洋葱。
洋葱的制作方法也非常简单，和鸡蛋炒和猪肉在一起炒，都是不错的。做过手术有外伤的人先不要吃洋葱，因为洋葱是发物，这就是一些注意的事项。
生吃洋葱有什么好处和坏处
洋葱是一种常见蔬菜食物，经过适当的烹饪之后味道十分迷人，但是吃洋葱也有许多要注意的地方，那么吃洋葱要注意哪些禁忌？吃洋葱时的禁忌是什么？吃洋葱的禁忌事项有很多，下面就来详细了解吃洋葱要注意的事项，以及吃洋葱的好处吧。
1、洋葱的适宜人群
一般人均可食用。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。因洋葱含有前列腺素，能促使可引起血压升高的钠盐的排泄，具有降低血压和预防血栓形成的作用，所以适宜于高血压、脑血栓患者；同时洋葱中还含有特殊香气的植物杀菌素，具有抑菌和防腐的作用，所以对于肠道疾病来说也是极为有益的。
2、洋葱的禁忌事项
1、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食；
2、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
3、不可过量食用，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
搭配禁忌：
洋葱+蜂蜜：同食伤眼睛。
西方人习惯用洋葱作为辅料，在很多烹饪中都可见到洋葱的身影，而我们更喜欢把洋葱作为主料。但是不管怎样吃，适量的吃才会更加健康。
3、洋葱的营养吃法
(1)番茄洋葱炒蛋
材料：
洋葱、西红柿、鸡蛋、食盐、植物油。
做法：
1、鸡蛋2个打散，西红柿1个，切小方块块，洋葱1个切小方块。
2、植物油烧至8成热，倒入蛋液，煎至金黄。
3、倒入洋葱块翻炒30秒左右，洋葱还是很容易熟的。
4、再倒入西红柿块翻炒20秒左右，调入食盐，就可以出锅了。
功效：美容护肤，防癌护肝。
(2)洋葱汤
材料：洋葱、法棍、盐、蒜、白兰地、香叶、芝士片、黄油、胡椒粉、鸡汤。
做法：
1、准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片。
2、锅里放入黄油，中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒。
3、炒出洋葱香味后将火调小，一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色，放入蒜末炒香。
4、加入白兰地，倒入鸡汤，放入香叶。
5、大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟，煮好的汤倒入_碗中。
6、放一片法棍面包，将芝士片放在面包片上，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可。
功效：抗衰老。
(3)凉拌洋葱
材料：洋葱、梨、黄瓜、盐、醋、蒜、甜辣酱。
做法：
1、洋葱洗干净之后竖着切成两半，再将切面朝下放在案板上，切1毫米宽的细丝。
2、切完之后将洋葱丝拨散，浸泡在清水里，并覆盖上保鲜膜在冰箱里过一夜。
3、第二天，将黄瓜洗干净切成1毫米宽细丝，梨洗干净后去皮去核切成约两毫米宽细丝。
4、将洋葱丝从水里捞出来稍微控下水，这时候洋葱的辛辣味已经基本去掉了，再将梨丝和黄瓜丝拌在一起，放入盐，泰式甜辣酱，醯官醋，将蒜头拍扁稍微切几下也放进去，拌匀之后腌制十来分钟即可。
功效：降血压降血脂。
洋葱的功效与作用禁忌，经常吃洋葱有哪些好处？
好处：生吃洋葱防心脏病。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。
尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
坏处：生吃洋葱洋葱含有大量硫化物，吃多了不利于吸收，反而可能会产生刺激性，并且还可能引起发热。因此，吃洋葱时要注意别一次性吃过多。
洋葱虽好，但不是人人都适合吃的，患有眼部疾病、胃肠道疾病、肾病及皮肤病的人最好不吃，以免加重病情。
扩展资料：
常吃洋葱的营养价值：
1、杀菌：洋葱中包含大蒜素及植物杀菌素这两种物质，具有很强的杀菌作用，可增强人体抵抗病菌的能力，预防感冒。此外，若是已经感冒了，也可以煮些加了洋葱的汤来喝，能起到发散风寒、发汗退烧的效果。
2、帮助消化：洋葱中存在葱蒜辣素，能挥发出一种独特气味，适量吃些有利于刺激胃酸分泌，从而增进人的食欲。相关研究还显示，洋葱中的一些成分可以与人体内的蛋白质和细菌结合生成硫化氢，能够改善胃肠道张力，加快肠胃蠕动。并且，洋葱本身富含可溶性纤维，同样可促进肠胃蠕动，适合便秘人群食用。
3、降血糖：适当吃洋葱也有利于降低血糖。因为洋葱中包含类似降糖药甲磺丁脲的物质，可以刺激胰岛素合成。洋葱进入人体还能生成皮苦素，具有利尿的作用。因此，糖尿病患者不妨吃些洋葱。
4、降血压：洋葱含有一种叫前列腺A的成分，能够扩张血管，稀释血粘稠度，减轻血管中的压力，一定程度上有助于控制血压，预防血栓、动脉粥样硬化等心血管疾病。洋葱中还包含较多的儿茶酚胺，能够加快钠盐排出，继而达到稳定血压的目的。
5、降胆固醇：洋葱中不含有脂肪，相反，适量吃洋葱可以分解脂肪。因为洋葱里面存在特殊的化合物，能够抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，改善血液循环。
人民网-凉水泡茶、生吃洋葱 十个饮食习惯决定寿命长短
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吃洋葱有啥好处和坏处
洋葱这种蔬菜可以说在全世界都是非常普及的了。不同的地方可能有自己的口味，对于一种蔬菜不会那么接受，但是洋葱就偏偏让全世界都爱上了它。在法国有洋葱汤，意大利菜中更是把洋葱当作配菜，在印度甚至每一道菜中又会有洋葱，在中国的做法更是多样，这不仅仅是因为洋葱在味道上这个服了全世界，更重要的是它对我们人体带来的各项好处
1. 降低血压
洋葱有着其他任何食材都没有的一向营养物质，那就是前列腺素A。这让洋葱成为了稀释我们人体血液的最好的东西。因为这种营养物质可以帮助我们把血管张开，让我们的血液没有那么黏稠。从而会让我们的血压降下来，让我们某些部位的血流量变得没有那么大。还能够抑制我们人体里面的一些升压的物质，对于有这方面疾病的人来说是不能缺少的食材。
2. 降低血糖
除了有降低我们血压的能力以外，在降血糖这方面也是十分有效的。因为洋葱中中的一些有机物可以有效地降低血糖的浓度，每天吃上一点对于血糖高的人来说还是十分有必要的。
3. 杀菌、抗感冒
洋葱本身就有着比较多的杀菌的物质，在杀菌消毒这方面用处可是不小，在平时流感的时候，多吃洋葱可以有有效的预防感冒。洋葱中的这些杀菌物质经过人体各个渠道排出来的时候，可以帮助我们的身体从里到外地杀一遍毒，用处是真的不小。
4. 促进胃肠的消化
除了包含各种杀菌的物质以外，洋葱还有这可以促进我们肠蠕动的物质，这种物质可以让人更加的有食欲，扩大我们胃的张力，可以让我们在吃饭的时候吃的更多，而且在各种肠胃病的治疗中也有着非常积极的作用。也可以改善我们平时不爱吃饭、没有食欲这方面的问题。
5. 改善便秘
洋葱在润肠的同时，当然也少不了可以通便。他会与肠道里的许多细菌产生反应，促进我们肠道的蠕动，让肠道一直受到刺激并处于运动的状态，保护我们的肠健康。
6. 预防癌症
洋葱至所以能够预防癌症，是因为这里面的含量和槲皮素的含量较高，这种物质能够有效的激发我们自身的免疫能力，抑制住坏细胞的分裂和生长，同时还能使我们吃进去的这些致癌的物质降低自身的毒性。有一份调查就曾经报告说吃洋葱的人患癌率远比其他的要低得多。
当然洋葱也并不是可以随便吃的，下面就来具体说说。
1、洋葱不能吃太多
洋葱自身的刺激性可以说是非常强的，而且自身所带有的气味也很容易就扩散到空气里，如果我们平时吃得太多，会长生胀气的现象，对肠胃极其不好，还要记住的就是洋葱可不能煮得太久，如果加热的过多，它里面可以降低血糖的元素就会被破坏，从而领洋葱在这方面失去作用。
2、洋葱不能和海鲜混吃
洋葱中包含的营养物质会与海鲜自身包含的营养物质相冲突，两者一起吃会产生结石，长久下去会对我们的泌尿系统有一定的影响。洋葱与鱼一块吃时，会产生难以吸收的沉淀物质，并不健康。
3、容易过敏的不要吃
相信不少人对洋葱都会有过敏的反应，如果吃的洋葱太多，可能会产生红疹或者是其他的某些症状，一旦严重的话，还会扩散到我们全身。所以大家一定要清楚洋葱是不是自己的过敏原。要是你的消化能力也有不健康情况的话，建议你也不要吃太多的洋葱，因为洋葱的刺激性极强，会破坏你自身的消化能力。
切洋葱不流泪的3个小妙招1. 放水里
让我们眼睛感到辣的物质在洋葱内壁比较多。所以我们竖着切开洋葱以后可以把他扔了水里，在水里把内壁上的那一层膜撕掉，但是可千万别离开水，这样洋葱就不会那么辣了。
2. 放冰箱冷藏一会儿
把切成两半的洋葱放到冰箱里面，这样可以使洋葱没有那么辣眼，不过在之后切的时候要快，一旦到了长温，可就没那么容易了。
3. 堵住鼻孔
在我们切的时候可以把我们的鼻子堵上，这样可以有效的保证洋葱飘出来的气味不会通过鼻子直接地进入眼睛，而是通过我们的呼吸道进去的，这样就会让眼睛不会有辣到的感觉
一、洋葱的好处
⒈预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
⒉维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，槲皮素对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
⒊ 刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
⒋ 杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
⒌洋葱对“富贵病”有很好的预防
用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5min，趁热饮。
二、洋葱的坏处
1、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。?
2、患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。?
3、洋葱辛温，热病患者应慎食。?
4、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
扩展资料：
一、洋葱的食用禁忌
1、不宜过量食用
洋葱会在肠道产生含硫气体，过量食用会导致胀气和排气过多，给生活带来不便。
2、眼疾患者不宜多吃洋葱
洋葱含有刺激性气味，眼病患者不宜切洋葱和吃洋葱，以免加重病情。
3、消化道疾病患者、肠胃功能不佳和容易积气的人不宜吃太多洋葱。
4、洋葱性温，体表发汗等热病患者不宜多吃洋葱。
5、对洋葱过敏及患有皮肤病的人不宜多吃洋葱。
二、洋葱选购
1、选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好。
2、观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购。
3、洋葱表皮颜色有橘**和紫色两种，橘**皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感当对较脆。
4、而紫色皮的洋葱水分少，层次比较薄，口感次之。
5、相对来说，黄皮的洋葱较甜，而紫皮的洋葱较辣。
参考资料：
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