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十种桂花做的美食：温州桂花糕、桂花酒、桂花糖藕、桂花糯米藕、桂花茶、桂花山药、糖桂花、自制桂花酱、桂花年糕、桂花汤圆。
1、温州桂花糕
温州桂花糕是一款软糯甘饴的传统糕点，有着儿时的味道。制作方法简单，首先将糯米粉、粳米粉和白砂糖混合在一起，搅拌均匀；然后将桂花用清水冲洗干净，用滤网过滤去杂质；将滤好的粉糊倒入一个模具中，压实；最后将模具放入蒸锅中，蒸熟即可。
2、桂花酒
桂花酒是一种以桂花为原料酿制而成的美食。它选用的是秋季盛开之金桂为原料，经过一系列加工酿造而成。桂花的香味浓郁，酒味醇厚，口感细腻。桂花酒具有独特的风味，既可以直接饮用，也可以搭配其他食材一起品味。制作桂花酒的过程繁琐，但最终得到的醇香美味令人陶醉。
3、桂花糖藕
桂花糖藕是一道以莲藕和糯米为主要材料制成的美食。它经过特殊的制作过程，将藕片和糯米灌入藕孔中，再用糖桂花、冰糖、红糖、红枣等调料腌制，最后煮熟。桂花糖藕香甜可口，口感糯软，有一定的嚼劲，非常适合作为开胃菜。它不仅具有独特的制作工艺，还有浓郁的桂花香味，让人食欲大增。因此，桂花糖藕是一道受人喜爱的美食。
4、桂花糯米藕
桂花糯米藕，用莲藕和糯米制作。莲藕的软糯清香，与桂花的清香相融合，口感甜而不腻。制作方法简单，只需将莲藕切成段，用糯米和红糖搅拌均匀，放入锅中煮熟即可。
5、桂花茶
桂花茶是一杯以桂花和茶窨制而成的美食，它不仅茶香浓醇，还融入了桂香的淡雅，喝到嘴里扑到喉头口的都是香。制作桂花茶非常简单，只需要将新鲜桂花和茶叶用热水冲泡即可。喝桂花茶不仅可以减肥，还可以美容养颜，而且桂花的香味可以排毒、通肠和养颜。最好在秋天的八九月份采摘桂花，晒干泡茶喝，效果更好。
6、桂花山药
桂花山药是一道秋季限定甜品，它以山药为主要材料，同时加入了桂花酱，制作简单，口感香甜。桂花山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，是一道美味又养胃的甜品。
7、糖桂花
糖桂花是一种经典的美食，制作方法简单，将新鲜桂花与白砂糖、盐混合，加热熬制至糖浆状，然后倒入干净的容器中冷却。制作好的糖桂花甜度适中，口感细腻，香气浓郁。常见的糖桂花有糖芋苗、桂花糖芋苗等。制作好的糖桂花可以用于甜品中，增加口感和口味的层次感。
8、自制桂花酱
制作自制桂花酱的方法是将新鲜桂花花梗去掉，放入开水中焯烫一下，然后捞出放入滤网中沥干水分。接着，将桂皮丝和酸梅肉绞碎，加入蜂蜜搅拌均匀即可。这种桂花酱味道酸甜可口，香气扑鼻，非常好吃。
9、桂花年糕
桂花年糕是一道以糯米为主要原料制作而成的美食，蒸煮后能闻到淡淡桂花香味。制作过程中，将年糕切成片，用植物油炒制，加入糖桂花酱翻炒即可。桂花年糕色泽美观，香甜松软，口感调理脾胃。同时，桂花年糕也是江南地区常见的料理之一，有独特的制作方式和口味选择。
10、桂花汤圆
桂花汤圆是一道美味的元宵佳节美食，以糯米粉、糖桂花、熟芝麻、绵白糖为主要材料。制作方法简单，将材料混合搅拌均匀后做成汤圆皮，将桂花馅包入其中，煮熟即可。桂花馅中还可以加入花生碎、核桃碎等，使得汤圆更加丰富多样。
金秋十月带着父母游湖赏花品美食，你知道西湖有哪些桂花美食一定不能错过吗？
一、食用
桂花味辛，可入药。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。
桂花味香，持久，可制糕点（桂花糕）、糖果，并可酿酒。此外，亦常制成桂花糖、桂花汤圆、桂花酿（与蜂蜜泡制而成）、桂花酱、桂花卤等。在中国南京，加工盐水鸭的过程中，加入桂花，增加香味，也称为桂花鸭。 过去台湾桂花多半种植在茶园旁，作为提升茶香气陪衬，也因此易染病需施农药，不能食用居多。
二、药用
桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。
桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。
功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
三、园林应用
桂花终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，芳香四溢，可谓“独占三秋压群芳”。在园林中应用普遍，常作园景树，有孤植、对植，也有成丛成林栽种。在中国古典园林中，桂花常与建筑物，山、石机配，以丛生灌木型的植株植于亭、台、楼、阁附近。
旧式庭园常用对植，古称"双桂当庭"或"双桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花树，能收到：金风送香"的效果。在校园取“蟾宫折桂”之意，也大量的种植桂花。桂花对有害气体二氧化硫、氟化氢有一定的抗性，也是工矿区的一种绿化的好花木。
扩展资料：
一、分布
亚热带树种，桂花原产于亚洲。从喜马拉雅地区、中国大陆西南部、台湾、日本南部等地均有野生，印度、尼泊尔、柬埔寨也有分布。中国大陆有包括广西桂林市、江苏省苏州市、浙江省杭州市、浙江省衢州市、湖北省咸宁市及安徽省合肥市在内的20多个城市以桂花为市花。
二、生长习性
桂花喜温暖环境，宜在土层深厚、排水良好、疏松肥沃、富含腐殖质的偏酸性砂质土壤中生长。不耐干旱瘠薄，在浅薄板结贫瘠的土壤上，生长特别缓慢，枝叶稀少，叶片瘦小，叶色黄化，不开花或很少开花，甚至有周期性的枯顶现象，严重时桂花整株死亡。
幼树时需要有一定的蔽荫，成年后要求要有相对充足的光照，才能保证桂花的正常生长。
参考资料：
桂花美食有哪些
作为杭州的市花桂花，它可不仅仅只是花香这么简单，它被好吃的中国人在烹饪、煮茶等方面，展现出不一样的味道。
1、桂花桃花胶，冰冰凉凉，很是舒服。桃花胶的口感其实有一点点像银耳的，但是又不完全一样。桂花飘香的季节，桂花桃花胶是必不可缺少的，美味极了。
2、桂花糖藕，将莲藕切开一小部分作为盖子，将糯米塞入莲藕的孔内后用牙签将“盖子”装回，之后加入冰糖、桂花入水炖煮，出锅后加上一勺桂花蜜，这必须是好甜食客的最爱。
3、桂花酒酿，桂花和酒酿从来都是好搭档，桂花的甜和米酒的微酸相互融合，不爱吃甜食的人也可以接受，有一种淡淡的回甘。
4、桂花冰淇淋，撒上一把桂花的冰淇淋颜值很高。不过吃起来并不是想象中酒酿浓缩的很浓酒味，而是比较淡的回甘，整体很清淡，很有秋天的味道。
5、桂花香芋泥，奉化芋艿做成芋泥，加红糖、花生碎、桂花蜂蜜，最后再撒上一层桂花干，比一般芋泥更香糯，带着自然的甘香味。
6、桂花糕，是用稻米现泡，自然醒发的，入口香气浓郁，软软糯糯，桂花糕已有三百多年历史，洁白如玉、清甜爽口。
7、桂花肉，它是一道浙系名菜，很多人都喜爱的一道美食。入口既香又脆，配上米饭也是很下饭的。肉质更加鲜嫩美味，经过油炸之后外酥里嫩，味道非常鲜美，可以蘸上酸甜辣酱，那味道解腻又美味。
有桂花的城市，这两个月一定是最幸福的城市，走在自带香水味的大街上，怎么能够不幸福？桂花的吃法还有很多，你最喜欢的是哪种呢？
桂花美食有桂花饼、桂花粥、桂花酱、桂花馒头、桂花酒等。桂花饼：桂花在晒干后，加上面粉和白糖等材料，可做成桂花饼，吃起来甜香不腻。桂花粥：用晒干的桂花干，加上大米和冰糖，可煮成桂花粥。桂花酱：新鲜的桂花，加上白砂糖和少许的盐，可做成桂花酱。桂花酱可用于糕点、甜羹和点心等食物的调味原料，增加食物的鲜美。桂花馒头：糖桂花加上面粉、白砂糖、酵母粉和植物油等，可以做成桂花馒头。
1、桂花饼：桂花在晒干后，加上面粉和白糖等材料，可做成桂花饼，吃起来甜香不腻。
2、桂花粥：用晒干的桂花干，加上大米和冰糖，可煮成桂花粥。
3、桂花酱：新鲜的桂花，加上白砂糖和少许的盐，可做成桂花酱。桂花酱可用于糕点、甜羹和点心等食物的调味原料，增加食物的鲜美。
4、桂花馒头：糖桂花加上面粉、白砂糖、酵母粉和植物油等，可以做成桂花馒头。
5、桂花酒：新鲜桂花，加上高粱酒和冰糖，可做成桂花酒。其酒味芳香醇厚、酸甜可口。
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