生姜吃不完,保存有难度?教你一妙招,放半年都新鲜(原来生姜保存这么简单,放一年都新鲜)

前几天在小区的业主群中,看到有一个卖自己种植生姜的邻居,才要5元一斤,不过要3斤才起卖。虽然生姜是我们家里必不可少的一种调味品,在菜品里放入点生姜可以起到去腥增香的作用。但生姜的用量却不多,往往一斤姜都能吃上好长一段时间。可看着自家种植的土姜,价格还又便宜,我就忍不住买了3斤。当生姜买回家后我又开始犯愁了,这么多的生姜根本吃不完,就这样放着的话,要是出现腐烂就太浪费了。正在我不知道怎么办的时候,婆婆教了我几个保存生姜的方法,利用上这些方法,就可以使生姜保存上很长的时间,下面就跟着我一起来学习一下吧!

方法一:土埋法。

平常我们去买生姜的时候,相信很多人都发现了,在生姜的表面都会带有一点泥沙,因为没有被清洗过的生姜会更耐保存。所以我们买回家的生姜,想要保存时间更长的话,就不要去清洗它。我们先准备一个盆,在盆里倒入一点泥土或者细沙。然后把需要保存的生姜直接埋在里面就可以了。因为生姜原本就是生长在沙土里面的,泥土中的空气少,也不容易被细菌侵害,我们将它放在泥沙中保存的话,就可以放上很长时间都不变质。而且要使用起来也非常的方便,随用随取,用这个方法可以保存生姜放半年都依旧是新鲜的。

方法二:冰箱法。

要是我们身边找不到泥土或细沙的话,那么我们也可以选择把生姜放进冰箱中保存,但并不是放在冷藏室。如果将生姜放冷藏室保存,反而还会加快生姜的干瘪。我们应该把它放在冷冻室保存,当然不是直接放在冷冻室,不然生姜结成冰,使用起来就很不方便了。在放进冷冻室之前,我们先将生姜处理一下。也很简单,先将生姜表面的泥沙清洁干净。要是不喜欢吃生姜皮的,可以先把生姜皮给它刮掉。然后再把生姜放在通风的地方,把表面的水分晾干,接着我们再把生姜切成片。

将所有的生姜切好后,我们再找来一个保鲜盒,把切成片的生姜放进保鲜盒里,再将盖子盖好,把它直接放进冰箱的冷冻室保存就可以了。等到要用的时候,我们将盖子打开,从里面取出一两片生姜,不需要解冻就可以直接用。这个保存生姜的方法简单实用,就算放一年,生姜依旧是新鲜的。

方法三:食盐法。

要是我们保存的生姜没有那么多,就只是一大块,那么我们也可以选择把它放在窗台,方法也很简单,我们先在生姜的切口处撒上一点食盐,然后把食盐均匀的涂抹开来。

接着我们只需要把生姜直接放在厨房的窗台处就可以了,这样生姜放在窗台也能保存几天都不坏,需要使用的时候,将食盐清洗掉,或者直接切掉,就可以继续使用了。

有一句谚语说的好:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”生姜本身是一种中药,尤其是夏季,气温和湿度都比较高,各种致病菌繁殖活跃,因此,在夏季适当吃生姜或喝姜汤,可起到防治的作用。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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