洋葱怎么炒好吃-

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洋葱炒猪肉

食材猪肉、洋葱、青椒、红椒、生抽、蚝油、料酒、姜、盐

具体制作步骤

1，猪肉切成肉丝，加入料酒和淀粉搅拌均匀，静止腌制10分钟，这样处理过的肉丝口感非常嫩。

2，洋葱和青椒分别洗净，再各自切成丝。

3，炒锅烧热，倒入油，再加入姜丝，小火炒出香味。?

4，倒入肉丝，大火翻炒至肉丝变色。

5，加入蚝油和生抽调味，继续翻炒均匀，炒出酱香味。

6，倒入洋葱丝?，大火快速翻炒，把洋葱炒软。

7，倒入青红椒丝，大火炒至断生。最后加入适量的盐调味，再次炒匀就可以关火盛出了。?

这道洋葱双椒炒肉丝就完成了，看似简单的一道菜，味道却是极好的，一出锅就满屋飘香，好吃的洋葱炒猪肉做好了。

个人经验：

1，生洋葱比较辣，剥洋葱时可以把洋葱放在水里，这样剥洋葱就不会流泪了。另外，如果不喜欢洋葱的辣味，可以把洋葱多炒一会，炒熟就没有辣味了。

2，最近猪肉价格涨得厉害，也可以用鸡胸肉切成肉丝来做这一道菜，味道一样好，而且鸡肉低脂肪，好消化，可比猪肉还好呢。

洋葱炒肉怎样做好吃

一、洋葱猪肉饼

原料：面粉250克；盐两勺；水130克；紫色洋葱半个；猪肉馅250克；生抽两勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；鸡精一勺

做法：

面粉放进大碗加勺盐。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时。

猪肉馅加适量盐、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。

将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。

将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子，撒些面粉按平。

将面剂擀成皮放入馅料，象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。

电饼铛放少量花生油烧热，放入馅饼，一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金**即可。二、番茄炒洋葱

用料：洋葱2个；番茄2个；盐；糖

做法：

洋葱切成小条。西红柿切小块。

炒锅油热后，下西红柿翻炒出酱汁，放入切好的洋葱，翻炒。待到洋葱变软，加入盐和糖，出锅即可！

三、洋葱炒牛肉

用料：牛肉；洋葱；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖

做法：

牛肉洗净切小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。

调汁：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。

起锅加油8成热后关火，将牛肉和洋葱过油捞出。

锅中留少量油，大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒。

倒调味汁后转大火，翻炒收汁，加少许料酒即可出锅。

四、洋葱炒土豆

用料

土豆2个；洋葱1个；生抽

做法

土豆洋葱切片，尽量薄厚均匀。

油烧热，放入切好的洋葱，爆香然后放入土豆片翻炒，加盐生抽，炒到土豆看着微微有透明感

五、洋葱炒猪肝

用料：猪肝250g；洋葱1个；酱油1勺；盐糖少许；姜；料酒1勺；芡粉半勺

做法

猪肝洗净切片，用芡粉，酱油，盐，姜丝，料酒拌匀腌20分钟

锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱片，少许酱油，盐，糖炒3分钟左右即可

六、洋葱炒鱿鱼

用料：鱿鱼两只；洋葱1个；生抽3匙；糖1匙；生姜；辣椒两个；盐；黄豆酱

做法：

鱿鱼焯水，然后下黄豆酱和辣椒，姜爆香，然后把洋葱放进去翻炒

放入鱿鱼翻炒，放糖，盐，生抽

炒熟后加点葱花出锅

美味的食物让人胃口大开，心情愉悦，今天要说的是一道，以洋葱和猪肉做成的小炒菜肴。这道菜简单美味，有着丰富的营养很是美味呢。这道菜就是洋葱炒肉，洋葱想必都不陌生，这道食材有着丝丝的甘甜，味道很是清新，炒出来的食材都有着它独特的味道。洋葱的味道很是霸道，就切洋葱的的过程，眼睛就已经受不了了。不过用它炒出来的肉丝很是好吃，美味的很。

洋葱炒肉片是一道非常普通的家常菜，但是洋葱却有着提神醒脑，缓解压力、预防感冒的作用，洋葱还具有清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松的功效。

洋葱是很常见的蔬菜，它的做法有很多，不管怎么做都非常好吃。很多人都喜欢吃洋葱，一道简单的洋葱炒肉，一份美味的家常小炒，喜欢就试试吧。

洋葱炒肉丝

需要准备的食材：猪瘦肉150克、洋葱150克

需要准备的调料：食用盐适量、酱油适量、料酒适量、清水适量、鸡精少许、猪油适量、水淀粉适量。

开始制作

第一步、先将以上的所有食材调料准备好，然后将购买回来的猪肉洗干净，然后切成长约细丝备好。准备小碗一个，将切好的猪肉放入碗中，在碗里加入水淀粉，料酒和食用油，用手抓均匀后进行腌制，时长为半小时左右；

第二步、把准备好的洋葱洗净，剥皮，有的人害怕会流泪，我们可以带上口罩，在切洋葱之前把它放在温水中进行浸泡。再把洋葱捞出，洒上一点水在菜刀上，再把它切成细丝；

洋葱、实惠又便宜，炒肉丝、炒牛肉都是一绝，可煎饼、可包馅料很是美味，5斤装，喜欢就看看吧。

第三步、准备小碗一个，在小碗里，加入盐、水淀粉、清水、酱油、鸡精，搅拌成酱汁备用；

第四步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，锅烧热油，再加入少量的猪油，当猪油融化后。再把腌好的猪肉放进锅里进行翻炒，把猪肉快速滑散变色，把切好的洋葱放入锅中，翻炒均匀；

第四步、然后，将调好的酱汁倒入锅中，然后坐等收汁，等到汤汁变得浓稠时，再加入适量豆瓣酱进翻炒，翻炒均匀后即可出锅。出锅前撒上少许香葱进行调味；

这样美味的洋葱炒肉就做好了，简单营养的美味，很是好吃，这样炒出来的肉才不老，喜欢就试试吧。

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洋葱炒肉怎样做好吃

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