春天多吃这些菜!营养满满,回味无穷~(春天多吃啥菜好)

中华美食博大精深、源远流长,离不开传承与创新,这周《回家吃饭》的美食也是如此,有地方名吃,也有节气特色,更有大厨创新~赶紧来看看吧~

春雷一声响,万物齐生长。国人养生讲究“因时、因地、因宜”,惊蛰作为一年中第三个节气,也少不了美食~

惊蛰养身汤,暖胃又消食;把梨和虾搭配,清爽鲜脆还有点麻;吃懒龙,除春懒,蒸上一锅,太地道!

今日惊蛰就吃它,暖胃又消食,一年都精神!

每个城市都有属于它的味道,地域特色也是国人美食的特色之一。福建省西南部的龙岩市永定区的人们,不仅喜食牛肉,更善烹牛肉,更是流传着这样一句话:“永定归来不食牛!”

永定牛肉丸,它的制作技艺是福建省省级非物质文化遗产之一,现已成为永定小吃的一大名片;更有鲜香脆爽的牛八脆、原汁原味的白灼牛肉、外酥里嫩的椒盐牛蹄,每一道美味都展现了永定人对牛肉的热爱和风味的传承。

来永定吃牛肉,百变做法让你一次尝个够!风味独特人人爱,回味无穷太过瘾~

生活甜美,不负韶华,有些惊喜可能就藏在美食中——当咸柑橘与白鳝相遇,咸甜软嫩,美味与健康兼得;遇见“莓”好 ,酸酸甜甜也是日子的味道;松露的香气邂逅鹅肝的丝滑,让煎饼的每一层都是惊喜,回味无穷!

三位厨艺精湛的女主厨,带来拿手好菜!层层惊喜,俘获你的味蕾!

蔬菜,我们几乎每天都会吃,有些蔬菜的边角料却被当成垃圾给扔了。怎么把不爱吃或吃不了的蔬菜部分“变废为宝”呢?这些创意菜来了~

玉米叶包饭,又香又糯味道棒;莴笋叶鸡蛋饼,一口下去健康又好吃;芹菜叶丸子,入口爆汁,弹牙又筋道!

不起眼的菜叶子,其实都是宝!这样做好吃得不得了~

俗语说“隔河不下雨,十里不同风”,每个地域都有自己独特的地方特色和美食,但一次创新可能就是征服味蕾的美妙~

京酱、黑醋、肋排,变身成酱香酸甜排骨,大受欢迎;大厨秘制地锅鸡,加入了海鲜、法棍,中西结合,新奇又美味!尝一口让人流连忘返~

排骨和鸡,中西混搭,吃一口就被征服!

来源: CCTV回家吃饭

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