它们都是“天然清肠菜”，一周吃3次，排除体内垃圾，舒爽每一天（天然清肠草是什么）

随着生活节奏加快，很多人的作息习惯和饮食方式都不是很规律，难免会出现肝火旺盛、便秘、气色差等情况，在饮食上我们可以多吃一些新鲜的果蔬，可以帮助我们清理肠道，排除体内多余的垃圾。

下面这4种食物都是“天然清肠菜”，三天两头吃一些，有助于润肠通便，让身体更轻松。

一、莴笋——莴笋炒虾仁

用料：

莴笋、大虾、胡萝卜。

做法：

1、莴笋和胡萝卜分别冲洗干净削去外皮，切成薄薄的片状。

2、把胡萝卜和莴笋倒入沸水锅中焯一下水，焯好以后捞出来沥干水分。

3、大虾去掉外壳，留虾肉，需要将虾线一并摘除，否则影响口感。把虾仁放入盘里加入盐、葱姜汁、白胡椒粉、淀粉，用筷子充分拌匀，再淋入少许食用油锁住水分。

4、锅中倒油，先把生姜和大蒜爆香，再倒入虾仁快速翻炒，等虾仁快熟的时候放入胡萝卜和莴笋一同炒制。

5、加入一点点盐调味，再淋入少许水淀粉勾芡。

6、最后在出锅前淋入少许香油增香即可出锅。

二、西葫芦——西葫芦蒸蛋

用料：

西葫芦、鸡蛋、胡萝卜、小葱。

做法：

1、小葱切成末，胡萝卜清洗干净切成碎末。

2、碗中打入几个鸡蛋，加一点点盐，再把胡萝卜末和葱末倒进来，用筷子搅拌搅拌，给它搅散。

3、西葫芦清洗干净表面，切掉头和尾，西葫芦用刀竖着对半切开，用勺子把里面的瓜籽挖掉。

4、接着把打好的蛋液倒入西葫芦中，放入蒸锅内蒸熟，如果西葫芦会歪倒，可以在底部垫上一层锡纸。

5、把蛋液蒸凝固后，取出来放凉，再倒扣在案板上，用刀切成大小均匀的片状，整齐的摆放在盘子里。

6、可以搭配自己喜欢的酱料一起食用。

三、豆芽——凉拌三丝

用料：

豆芽、胡萝卜、粉丝、大蒜。

做法：

1、豆芽择好用清水反复冲洗几遍。

2、粉丝切成小段，我喜欢吃蒜味所以剁了一些蒜末，胡萝卜洗净切成细细的丝。

3、往锅里加水，把胡萝卜丝倒进去焯一下水，焯十几秒就可以捞起来了。

4、胡萝卜焯好水后再放入豆芽焯水，十来秒的时间就可以捞出来沥水。

5、粉丝倒进锅中煮一下，变软后捞出来过一下凉，口感更好。

6、把粉丝、胡萝卜和豆芽放入同一个大碗中，加入大蒜末、盐、生抽、香油，用筷子充分拌匀，也可以淋入少许醋提鲜。

四、白菜——白菜豆腐煲

用料：

白菜、豆腐、鸡蛋。

做法：

1、豆腐用清水冲洗一下表面，沿着对角切开，再切成片状，把豆腐片平铺在大碗里，备用。

2、碗中打入几个鸡蛋，加一点点盐用筷子打散。

3、打好的蛋液倒入豆腐中，要让每一片豆腐都裹满蛋液。

4、锅中倒入适量油，油加热以后，把豆腐一片片下入锅中，一面煎好以后翻面煎制另一面，两面遍金黄后就可以盛出。

5、白菜择好一壶用水冲洗干净，切成大一点的块状。

6、大蒜去皮拍扁剁成碎末，葱白切成小段。

7、准备一个酱汁，碗中倒入白糖、生抽、盐、少许清水，用筷子充分拌匀。

8、锅中倒入适量油，先把大蒜和小葱爆香，接着倒入白菜段，铺好以后把豆腐倒在白菜的上面，再淋入调好的酱料，盖盖儿焖煮5分钟。

9、出锅之前撒入一点葱末就完成了。

（粥）