心情不好没胃口?这道小菜味道清新,沁人心脾(心情不好吃美食说说)

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薄荷叶煎蛋

材料:

鲜薄荷10克,鸡蛋2个,花生油、食盐适量。

做法:

鸡蛋磕入碗中,再加入的薄荷叶、少许花生油和食盐搅拌,煎成蛋饼即可。

专家点评:

鸡蛋口感嫩滑,含有非常丰富而又容易消化吸收的优质蛋白,不同年龄段的人都适合。鸡蛋黄中的胆固醇虽然比较高,但不能否认它还含有卵磷脂、叶黄素、多种维生素、微量元素这些事实。可以说,扔掉蛋黄你已经扔掉这个鸡蛋80%的营养成份。而且用平底锅来煎的鸡蛋,用油较少,这样对血脂的影响不大。搭配薄荷清利咽喉,疏肝解郁,味道独特,特别适合咽痈咽干,情绪郁闷致食欲下降的人群。

团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

转自:广东省中医院

来源: 经视健康家

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