我们常强调“饭吃七分饱”,但总有些人,吃的时候没啥感觉,一站起来觉得自己吃撑了;还有些人明明已经吃饱了,还总是硬着头皮把剩下的饭菜吃完,面对好吃的,就更难管住嘴了……
可吃饭一时爽,吃多了不仅会后悔,更重要的是伤身啊!
01
经常吃太饱,易引发5大风险
1
影响大脑
长时间饱食,一方面会影响大脑“海马体”,导致记忆力下降、反应迟钝等;另一方面,大量血液会优先供应胃肠道,大脑血液供应相对减少,人不仅易困倦、反应迟钝,对于本身有动脉硬化等风险人群还可能增加脑中风风险。
2
增加胃病风险
长期饱食,胃肠道长期超负荷工作,不仅会使胃黏膜一直处于“紧张工作”的状态,还会破坏胃黏膜屏障,诱发胃溃疡、胃炎、胃酸反流等疾病。
3
损伤心脏
经常吃得太饱,容易导致体内的血脂、血糖和血压升高,诱发高血压、冠心病、脑卒中和血管壁粥样硬化等疾病。
英国《每日邮报》曾报道,大量进食会导致心脏负荷加重,引发心肌肥大;美国心脏协会也曾指出,长期饱食的人患上心脏病的风险是正常体重的4倍。
4
伤肝、伤胆
吃得太饱,会使体内的血液集中在肠胃上,使肝脏得不到足够的血液和氧气供应,引起肝脏功能受损。
尤其是经常吃撑后,肠胃处于持续扩张状态,食物在胃部存留的时间长,容易产生大量细菌和毒素,当其积存而无法排出时,就容易诱发一系列疾病,例如胆囊炎、胆结石等。
5
降低免疫
长期饱食会降低机体的免疫力,容易出现疲劳、无力、精神萎靡、头晕、失眠等。
而且长期饱食还会导致机体内的维生素B1含量降低,从而引起免疫细胞功能的下降,增加人体感染病菌的概率。
02
适当少食,保持“七分饱”
英国伦敦大学学院健康老化研究所研究发现,食量减少40%可能让寿命延长20年!而“少食”也是有科学定义的,大概吃到七分饱就够了。
吃饭“七分饱”,既能使营养达到均衡状态,还有助于保持体重和预防疾病。
所谓“七分饱”应该是这样一种感觉:
胃里还没觉得“满”,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度明显变慢。
03
3个习惯,或许能帮到您
1
规律三餐
每餐在固定时间吃,这样可避免太饿后吃得又多又快;而且把握了正确的进食时间,消化系统的消化液和酶的产生和释放能更好地保持平衡,以维持正常生理节律。
一般来说早饭应在7:00-8:00,午饭11:00-12:00,晚饭18:00-19:00。
2
细嚼慢咽
细嚼慢咽能延长用餐时间,刺激饱腹感神经中枢。一般来说最好保证每口咀嚼20次。对老年人来说,每口饭菜最好咀嚼25次以上。另外,时间应该不少于20分钟。
3
合理加餐
人在极度饥饿的时候容易吃过多的食物,很容易就吃过饱,如果感到饥饿了,这个时候可以先喝杯酸奶、吃点水果或一小把坚果垫垫肚子,相对更容易控制进食量。
最后还要提醒大家,做饭时建议少油少盐少糖,以免食欲受到刺激,胃口大开~
来源: CCTV回家吃饭