炎炎夏日，特别是辛苦一天下班之后，最好的去处并不是回家，而是约上三两个挚友，和烧烤来一场邂逅。这种并不健康的饮食方式的兴起，说白了和食材的关系并不大，主要还是因为它能带来情绪的释放和心情的放松，让一天的烦躁在这一刻得到释怀，这才是吃烧烤的真谛。
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今年的前半年，淄博烧烤突然就刷屏了，网络上到处都充斥着淄博烧烤的信息。淄博烧烤真的是人间美味吗？其实吃过的人都会有这么一个感觉：好吃确实味道还不错，但是也没有多么夸张。淄博烧烤的味道并不比徐州烧烤或者东北烧烤好，它的出名并不是因为味道，而是因为淄博这个城市对待游人的态度，让人感觉非常有温度。
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我也是一名烧烤狂热粉，夏天隔上一段时间就约上朋友来上一场烧烤盛宴，在肉香和杯盏中和朋友诉说着生活对我们的不公平，也分享着这人间的爱情、友情和亲情，然后收拾心情，轻装上路，继续着这人间的奋斗之路。
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烧烤吃得多了，就想对烧烤做个简单的归纳，给大家总结了我心中的烧烤的前三名，大家看看我的最爱和你的有没有差别。
1、羊肉串
说句实在话，如果烧烤不吃羊肉串，那和恋爱而不结婚是一样的，简直就是耍流氓。羊肉串绝对是烧烤的精华，夜市烧烤的点睛之笔，吃烧烤而不吃羊肉串的话，那就简直和没吃烧烤一个样。每次吃烧烤，我必点羊肉串，撸串撸串我觉得串主要就是指羊肉串，不管是东北烧烤还是淄博烧烤，羊肉串都是必点之，至于哪个更好吃，那就看师傅的手艺了。
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2、花毛一体
吃烧烤必喝酒，除非你要开车，烧烤和啤酒是绝配，特别是冰啤，是炎炎夏日最好的解暑神器，有了它们，再热的夏天也不那么难熬了。烧烤摊上喝啤酒，也需要整点下酒菜，除了烧烤外，小凉菜也是必须有一些的，而最佳小凉菜我个人觉得是非花毛一体莫属。花生是喝酒灵魂，毛豆是下酒利器，两者结合在一起，不多喝几杯怎能对得起它们的结合呢？
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3、小龙虾
不知道什么时候开始，小龙虾流行于城市的街边小巷，成为普通老百姓心中烧烤的不二之选。虽然它不可能出现在每一个烧烤摊上，但它在烧烤界的地位却是那么超然，没有我的存在，你的烧烤必然吃得不够尽兴。一大盘刚上桌的小龙虾，顷刻间就被食客分食而尽，只留下一桌的虾壳碎屑，告诉我们它曾经来过。
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以上三种我个人认为是烧烤中的标配，也是我最喜欢的烧烤美食，大家有没有和我一样喜好的？欢迎大家留言谈谈你心中的烧烤美食。
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