一夜火成顶流的淄博烧烤,背后原来藏着一盘“大棋”…(淄博烧烤百科)

谁也没想到这个春天,一座原本在山东都没啥存在感的小城,竟会因为烧烤火遍了全国。

接二连三的热搜霸榜,无数的网红博主不远万里到淄博探店吃烧烤……

最近一个多月,只要你打开各大社交平台,就会发现淄博烧烤堪称恐怖的火爆程度。

淄博大大小小的烧烤店,甭管出名不出名,都挤满了排队吃烧烤的人龙。

有烧烤摊主讲述着自己痛并快乐着的遭遇:

平均一天一万多串,从早上9点烤到晚上8点,肉不能停……

那么问题来了。

在早已名声在外的新疆烧烤、东北烧烤面前,原本排不上号的淄博烧烤到底有啥稀奇;

又是怎么一夜火成顶流的呢?

早在2月份,一位名叫“Mr-木”的网友,在某平台晒出自己在淄博吃烧烤的。

这条朴实无华的烧烤吃播,获得了27w点赞。

每桌一个的小烤炉上,摆满了烤到吱吱作响的肉串。

将小饼沾上酱料,放上小葱和烤好的肉串,就成了一个极具淄博特色的“Taco”。

小饼烤炉加蘸料,是淄博灵魂烧烤三件套。

这种有点新奇的吃法,一下吸引了无数吃货的目光。

而翻开某点评平台上的淄博烧烤店,大部分店家的菜品都很平价。

猪肉一串1.5元、牛羊肉2.5元一串、土豆蘑菇卷心菜更是只要1元一串。

串大还实惠,人均几十块,就能吃到饱。

于是很快,新颖又实惠的沉浸式撸串体验,在大学生群体中传播开来。

到淄博吃烧烤,成为了山东本地大学生们最新的周末游方式。

仅在3月份,淄博就接待外地游客480多万人次。

就在大多数人都以为,淄博烧烤只是网友三分钟热度的一时消遣时。

没想到4月份,淄博烧烤反而越来越吸引人。

从大学生到打工人,都开始不远万里坐着高铁来到这座城市,只为一顿烧烤。

不止美食博主等人自来水安利,就连官媒也纷纷下场报道。

更夸张的是,根据某民宿的数据显示,在未来的五一期间,淄博民宿的预定量相比年同比增长12倍。

淄博更是凭借一己之力,让山东全省的民宿预定量首次位居全国。

淄博这座小城,算是彻底火爆全国了。

能够获得这样的出圈热度,除了淄博烧烤本身,也离不开整座城市的共同努力。

自从2月份淄博烧烤火了以后,这个城市就在尽全城之力,维护来之不易的关注度。

为了应对蜂拥而至的游客,当地文旅局专门推出了烧烤专列高铁

有游客分享了自己搭乘烧烤专列的体验:一路上各种特色小食伴手礼,就没有停过。

不愧是好客山东,能把来吃烧烤的游客当作贵宾接待,这样周到的安排真是一把子爱住了。

再列车上不但有文旅局局长的亲自服务;

下车以后,各式各样的应援接待更是堪比粉丝接机。

下了高铁不认路怎么办?当地开了21条专为烧烤而开的公交专线,专门送大家到各大烧烤店。

烤点附近的便利服务,更是玩出了新花样。

招手即停的摆渡车,全程免费。

好家伙,游乐场的观光车都不敢这么坐。

淄博市政部门甚至在72小时内连夜修路。

有网友说:简直像极了明天有朋友来家里做客时连夜打扫的我,生怕有一点怠慢。

担心大晚上出门吃烤串不安全?

淄博警方派出夜巡天团全体出动:

“你们只管吃好喝好,我们全力护航”。

除此之外,还有各种针对大学生的优惠设施。

淄博共青团专门开设了38处青年驿站,外地大学生入住青年驿站就有半价优惠。

体验过的大学生发布了入住,从硬件设施到餐食水准都简直是星级酒店的标准。

其实除了当地的努力,随着淄博烧烤热度的持续发酵,淄博全城和游客之间,早已在全网形成了一趟“双向奔赴的烧烤之旅”。

前几天,千万粉丝的打假博主B太专门到淄博的各大摊贩档口去实测缺斤少两的情况。

素材来源:抖音@B太

在用自带的电子称测试了10家摊贩以后,结果却大出所料。

无论是在哪一家买的东西,重量都精准无误,有时甚至还会比店家原本称的多出来十几克。

网友们感慨地说道:明明是这么理所当然的事,怎么这么感动呢。

事实上,对于这个来之不易的城市IP,淄博全市从上到下都十分珍惜。

店家们为了游客的体验感,苦口婆心地劝说大排长龙的游客:

哪家人少去哪家,去哪味道都差不多……

咱们淄博烧烤,不内卷。

有烧烤摊主更是放话:现在不再是为了赚钱,而是为了淄博的荣誉而战。

一番话不但把格局拉满,还让网友们感受到了淄博的豪爽和温度。

就是凭借着齐心协力的努力和决心,淄博愣是把整座城市的好感度给拉爆棚了。

在热搜词条“淄博烧烤的灵魂是什么”下面,有这样一条高赞评论:

“吃的不止是烧烤,而是淄博人民的热情”。

有大学生本来只想去吃顿烧烤,结果在淄博玩了3天。

热情的出租车司机用每秒4到5个字的语速和他介绍各种好玩的地方,学生能享受到的优惠。

烧烤摊一起等位的本地女生,一遍遍地和他演示着淄博烧烤的吃法。

最令他印象深刻的是,买小吃时只是说了一句次来淄博,小姐姐就送给了他一个青团对他说:

“请你尝尝淄博春天的味道。”

好客山东这个金字招牌,算是被淄博狠狠地拿捏住了。

可以看见,淄博烧烤火遍全国,并不只因味道,而是这份从上到下的真心和热情。

小炉子代表温度,小饼代表包容,小葱代表豪爽。

淄博烧烤三件套爆火的背后,是人间烟火气中的繁华,也是淄博人民浪漫又温暖的人情味。

隔空感受完他们的体验,小in也生出了一些向往。

中华美食文化博大精深,只希望未来,国内还能有越来越多像淄博这样的宝藏小城,能被发现。

来源:lns优选

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