谁也没想到这个春天，一座原本在山东都没啥存在感的小城，竟会因为烧烤火遍了全国。
接二连三的热搜霸榜，无数的网红博主不远万里到淄博探店吃烧烤……
最近一个多月，只要你打开各大社交平台，就会发现淄博烧烤堪称恐怖的火爆程度。
淄博大大小小的烧烤店，甭管出名不出名，都挤满了排队吃烧烤的人龙。
有烧烤摊主讲述着自己痛并快乐着的遭遇：
平均一天一万多串，从早上9点烤到晚上8点，肉不能停……
那么问题来了。
在早已名声在外的新疆烧烤、东北烧烤面前，原本排不上号的淄博烧烤到底有啥稀奇；
又是怎么一夜火成顶流的呢？
早在2月份，一位名叫“Mr-木”的网友，在某平台晒出自己在淄博吃烧烤的。
这条朴实无华的烧烤吃播，获得了27w点赞。
每桌一个的小烤炉上，摆满了烤到吱吱作响的肉串。
将小饼沾上酱料，放上小葱和烤好的肉串，就成了一个极具淄博特色的“Taco”。
小饼烤炉加蘸料，是淄博灵魂烧烤三件套。
这种有点新奇的吃法，一下吸引了无数吃货的目光。
而翻开某点评平台上的淄博烧烤店，大部分店家的菜品都很平价。
猪肉一串1.5元、牛羊肉2.5元一串、土豆蘑菇卷心菜更是只要1元一串。
串大还实惠，人均几十块，就能吃到饱。
于是很快，新颖又实惠的沉浸式撸串体验，在大学生群体中传播开来。
到淄博吃烧烤，成为了山东本地大学生们最新的周末游方式。
仅在3月份，淄博就接待外地游客480多万人次。
就在大多数人都以为，淄博烧烤只是网友三分钟热度的一时消遣时。
没想到4月份，淄博烧烤反而越来越吸引人。
从大学生到打工人，都开始不远万里坐着高铁来到这座城市，只为一顿烧烤。
不止美食博主等人自来水安利，就连官媒也纷纷下场报道。
更夸张的是，根据某民宿的数据显示，在未来的五一期间，淄博民宿的预定量相比年同比增长12倍。
淄博更是凭借一己之力，让山东全省的民宿预定量首次位居全国。
淄博这座小城，算是彻底火爆全国了。
能够获得这样的出圈热度，除了淄博烧烤本身，也离不开整座城市的共同努力。
自从2月份淄博烧烤火了以后，这个城市就在尽全城之力，维护来之不易的关注度。
为了应对蜂拥而至的游客，当地文旅局专门推出了烧烤专列高铁。
有游客分享了自己搭乘烧烤专列的体验：一路上各种特色小食伴手礼，就没有停过。
不愧是好客山东，能把来吃烧烤的游客当作贵宾接待，这样周到的安排真是一把子爱住了。
再列车上不但有文旅局局长的亲自服务；
下车以后，各式各样的应援接待更是堪比粉丝接机。
下了高铁不认路怎么办？当地开了21条专为烧烤而开的公交专线，专门送大家到各大烧烤店。
烤点附近的便利服务，更是玩出了新花样。
招手即停的摆渡车，全程免费。
好家伙，游乐场的观光车都不敢这么坐。
淄博市政部门甚至在72小时内连夜修路。
有网友说：简直像极了明天有朋友来家里做客时连夜打扫的我，生怕有一点怠慢。
担心大晚上出门吃烤串不安全？
淄博警方派出夜巡天团全体出动：
“你们只管吃好喝好，我们全力护航”。
除此之外，还有各种针对大学生的优惠设施。
淄博共青团专门开设了38处青年驿站，外地大学生入住青年驿站就有半价优惠。
体验过的大学生发布了入住，从硬件设施到餐食水准都简直是星级酒店的标准。
其实除了当地的努力，随着淄博烧烤热度的持续发酵，淄博全城和游客之间，早已在全网形成了一趟“双向奔赴的烧烤之旅”。
前几天，千万粉丝的打假博主B太专门到淄博的各大摊贩档口去实测缺斤少两的情况。
素材来源：抖音@B太
在用自带的电子称测试了10家摊贩以后，结果却大出所料。
无论是在哪一家买的东西，重量都精准无误，有时甚至还会比店家原本称的多出来十几克。
网友们感慨地说道：明明是这么理所当然的事，怎么这么感动呢。
事实上，对于这个来之不易的城市IP，淄博全市从上到下都十分珍惜。
店家们为了游客的体验感，苦口婆心地劝说大排长龙的游客：
哪家人少去哪家，去哪味道都差不多……
咱们淄博烧烤，不内卷。
有烧烤摊主更是放话：现在不再是为了赚钱，而是为了淄博的荣誉而战。
一番话不但把格局拉满，还让网友们感受到了淄博的豪爽和温度。
就是凭借着齐心协力的努力和决心，淄博愣是把整座城市的好感度给拉爆棚了。
在热搜词条“淄博烧烤的灵魂是什么”下面，有这样一条高赞评论：
“吃的不止是烧烤，而是淄博人民的热情”。
有大学生本来只想去吃顿烧烤，结果在淄博玩了3天。
热情的出租车司机用每秒4到5个字的语速和他介绍各种好玩的地方，学生能享受到的优惠。
烧烤摊一起等位的本地女生，一遍遍地和他演示着淄博烧烤的吃法。
最令他印象深刻的是，买小吃时只是说了一句次来淄博，小姐姐就送给了他一个青团对他说：
“请你尝尝淄博春天的味道。”
好客山东这个金字招牌，算是被淄博狠狠地拿捏住了。
可以看见，淄博烧烤火遍全国，并不只因味道，而是这份从上到下的真心和热情。
小炉子代表温度，小饼代表包容，小葱代表豪爽。
淄博烧烤三件套爆火的背后，是人间烟火气中的繁华，也是淄博人民浪漫又温暖的人情味。
隔空感受完他们的体验，小in也生出了一些向往。
中华美食文化博大精深，只希望未来，国内还能有越来越多像淄博这样的宝藏小城，能被发现。
撰文、编辑/ Eric
图片来源/ 网络
责任编辑/ 七七、蜜糖
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