中国烧烤哪家强?6大公认的“烧烤之城”,各有千秋,有你家乡吗(中国烧烤圣地在哪里啊)

俗话说:“没有什么事情是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就再吃一顿”,随着气温的升高,夏天逐渐来临了,每当夜幕降临时,大街小巷里便是烧烤的王国

中国人很爱吃烧烤,不管是城市还是乡村里,尤其是炎炎夏日里,烧烤成为了人们不可或缺的日常美食之一。

中国地域辽阔,每个地方都有自己独特的烧烤文化,以烧烤出名的城市很多,那么到底中国烧烤哪家强呢?到底哪里的烧烤最好吃呢?

今天我们便来看看中国6大公认的“烧烤之城”各有千秋,一起来看看有你家乡吗?

一、山东淄博烧烤

要说今年哪个“烧烤之城”最火非山东淄博莫属,山东淄博以小饼,烤炉,和蘸料这三件套走红网络,吸引了全国各地的烧烤爱好者前去打卡品尝。

在淄博吃烧烤有“小饼卷一切”的说法,当地人喜欢将烤熟的肉串,小葱和蘸料一起放在小饼上卷起来吃,这样不仅咸香美味,而且大葱能够清爽解腻,深受很多人的喜爱。

淄博烧烤以实惠的价格,极佳的口感获得了大家的一致认可,如果去了淄博旅游,一定要品尝一下当地人爱吃的特色烧烤。

二、辽宁锦州烧烤

烧烤在东北更是人人都经常吃的美食,不管是夏天还是冬季,东北人都爱吃烧烤,在民间还有“大金链子小手表,一天三顿小烧烤”的说法。

可见东北人对烧烤这道美食的喜爱,辽宁锦州的烧烤更是享誉全国,跟别的地方不一样,锦州烧烤还是非物质文化遗产。

锦州烧烤文化底蕴丰厚,烤排骨,烤鸡爪,烤鸡头等特色菜肴更是当地人天天吃不腻的美味。

三、江苏徐州烧烤

俗话说:“上有天堂下有苏杭”,江苏在很多人的眼中都是典型的江南水乡之地,但其实江苏的美食文化也很丰富。

比如江苏徐州便是以烧烤闻名的城市,当地坊间有吃烧烤时,有“大呼辣椒大呼油,10个腰子10个球”的说法。

江苏人吃烧烤不仅爱吃辣,还爱吃烤腰子,烤羊球等特色菜肴,看着滋滋冒油的腰子和肉串,谁能忍住诱惑呢?

四、新疆喀什烧烤

新疆喀什烧烤也是大家公认的“烧烤之城”,在喀什人们不管是春天还是夏天秋天,大家都很爱吃烧烤。

喀什烧烤以“红柳烤肉”和“红柳烤鱼”为主打特色,将当地的新鲜红柳枝采摘回来,然后将头部削尖将大块的羊肉串起来,不需要腌制,直接放在碳火上进行烧烤。

经过高温长时间的烘烤,红柳会散发出独特的香味,羊肉中掺杂了红柳的香气,让人闻之垂涎欲滴,忍不住想要大快朵颐一番。

五、云南昭通烧烤

云南昭通烧烤跟其他地方的烧烤都有所不同,当地人喜欢吃野味烧烤,比如烤虫卵,烤蚂蚱等,还有各种菌类放在炭火上烧烤更是别具特色。

昭通的烤肉也与其他地方有所不同,当地人喜欢用卤汤去腌制肉串,然后再将其放在火上烧烤,这样烤出来的肉串,不仅有卤汁的味道,还有烧烤特有的香气味。

六、广东湛江烧烤

老话说:“食在广东,味在四川”。

广东美食很多,其中烧烤也颇具特色,尤其是广东湛江地区的烧烤更是闻名遐迩,湛江靠海,不少当地人都是渔民出身,人们对海鲜有着特殊的喜爱。

湛江烧烤最大的特色便是烤生蚝,人们将新鲜捕捞回来的生蚝,放在碳火上进行烤制,烤的时候放入蒜蓉,生抽蚝油辣椒之类的调味料都不放,吃的就是原汁原味,鲜嫩多汁的炭烤生蚝,让人回味无穷。

6大公认的“烧烤之城”,味道各有千秋,无论是淄博烧烤,还是徐州烧烤,广东烧烤,都是兼具地方特色,色香味俱全,更是当地一道独特的风景线,不容错过。

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