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值钱。根据查询中国普洱茶网显示。刚出烘的新茯砖茶，茶砖上看得到非常丰茂的金花，但随着陈放年代的增加，这些金花会逐渐萎缩变白，存放30年以上的茯茶，已然看不到金花的痕迹，只有隐约可见的白色斑点，好似发霉了一般。由于营养价值与金花含量呈正相关关系，所以茯茶并非放的越久越好。存放十年以上的茶砖如果表面金花较多的话，说明品质是极好的，当然价格也会高一点，可达1500元以上一斤。
如何识别普洱茶“金花？
金花就是普洱茶饼上出现的金色菌斑，这种金花的学名被称为冠突散囊菌，是一种对人体有益的物质。更多相关信息请关注相关栏目！
普洱茶之所以贵就是贵在年份上，但是很多人都不知道，早期的陈年普洱茶因为刻意追求陈年，所以无形中生长出了“茶中黄金”，也就是我们说的金花，后来被称之为金花普洱茶。
金花普洱茶是什么茶?“金花”简单浅白的来说就是原料加工中通过发花这么一道特殊的程序，在茶中生长出一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质，茶叶中国家允许存在的二级保护菌种，早期就生长在虫草，灵芝等中草药上，俗称“金花”。
金花普洱茶好不好?它以传统大叶种普洱茶晒青毛茶为原料，相对其他普洱茶来说更为精细，加上后期特有的'气候条件，发花技术控制，还原了早期普洱茶中金花难觅的遗憾。金花普洱怎么样?它闻起来有淡淡的菌香，冲泡后汤色清亮，口感醇香。其真身学名为冠突散囊菌，属曲酶类，在金花生长期间，灰绿曲霉素吸收茶中的生物酶，将其进行一系列的转化，造就了金花普洱美妙的口感体验。金花普洱茶的价值如何呢?金花的价值堪比虫草，搭配上普洱叶底，具有降脂瘦身的功效，并且金花能有效消除人体多余的自由基，自由基异常的细胞癌变的诱发因素，长期饮用金花普洱能很好的协调身体的免疫系统。
普洱茶长金丝还能喝吗
爱喝普洱茶的人应该知道，有“茶好金花开，花开茶质好”的说法，对于普洱茶来说发金花是非常难得的，在陈年的茶品中才可能偶然出现，是可遇不可求的。对于什么是普洱茶“金花”和普洱茶“毒花”是如何区分的呢？
金花：是“冠突散囊菌”,颜色为金花色，是对人有益的酵素类菌,“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特性提高和优化。
毒花：指黄曲霉素，属于有害微生物，颜色呈黄绿色带灰黏状附着于物质表面，主要生存在潮湿温热的环境中，依存于茶叶的营养而生长，生命周期结束后又靠孢子繁殖存续。
1、金花与毒花的区别
（1）毒花有菌丝形成，金花无菌丝。
（2）毒花呈**或黄绿色，丝状黏接成片分布，金花呈金**，以点状颗粒单个存在，花体清晰，花间界面清楚。
（3）毒花呈烟雾状，颗粒细小，无附着力，一吹可以散落，金花呈颗粒状，底下有细小的茵柄，附着力很强。
（4）毒花多数滋生在表面，金花生长在茶饼内部。
（5）毒花茶，汤色碳黑或棕黑很浑浊，几泡后叶片近似腐烂，茶味有刮喉的现象，而金花汤色红亮透明，条索清楚，耐泡色不衰，金花有甜香，喝后有舒畅爽朗感。
2、金花普洱茶的冲泡
（1）直接冲泡法
备具：盖碗、紫砂壶、飘逸杯。
温杯洁具、投茶量1：20温润洗茶、90°水温10S出汤，依此具个人口感控制出汤时间。
（2）闷泡法
备具：保温壶
温杯洁具、提高壶体温度，便于茶叶香气的充分发挥，投茶量1：100，沸水冲泡，闷泡30分钟，即可饮用。
（3）烹煮法
投茶1：100，文火煮茶3分钟，待沸水腾后滤出，即可饮用，可加水继续煮饮。
（4）调饮法
用冲好的茶汤，根据个人口味可加辅料，如：蔗糖、酥油、奶、盐等，别具风格。藏、回、维、蒙等民族对调饮情有独钟。
（5）分饮法
采用宋代点茶分茶技艺进行饮用，一般需专业茶艺师配合品饮。
3、金花普洱与金花茯茶区别
二者均属于“发酵茶”，理由为在其加工过程中，茶叶中的多酚类物经“发酵”过程而氧化。但由于二者“发酵”的方式及条件不同，加工工艺和发花工艺不同，选用的原料也不同，所产生的结果不同。金花茯茶的原料主要是陕西、四川、湖南等地的黑毛茶，茶中茶梗较多；金花普洱多采用云南地区普洱茶为原料，较为精细，茶叶品级较高。
首先要做出区分：
普洱茶出现金**主要有两种情况，一个就是长金花，另一个是出现了黄曲霉。
需要注意的是，普洱茶中的**斑点不一定都是金花，也有可能是黄曲霉！要知道，黄曲霉素的毒性是非常大的，所以茶友们遇到了长黄点的普洱茶要先分清楚，否则可是会出人命的。
普洱茶发金花是非常难得的，在陈年的茶品中才可能偶然出现，可遇不可求的。而且生了金花的普洱汤色更加红亮，口感更为甜滑。
普洱茶为什么会发金花：
由于普洱茶不是十分适合金花菌生存，所以只有满足下面几个条件，普洱茶才有可能发出金花：
1、鲜叶较粗老且茶叶渗出物浓稠，且茶品外冷内热、外干内湿，也就是首先要为金花菌的生存提供营养和环境条件；
2、茶原料内必须存有“冠突散囊菌”，或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着；
3、金花菌要在短期内形成最初的微小群落，才能在以后的储藏过程中逐步生长。
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