薏苡仁
春季是万物复苏的季节,也是天气变化最无常的季节,尤其是每年4月份的清明和谷雨两个节气,气温时而迅速攀升,时而急剧下降,雨水较多,天气潮湿。
中医认为,在这种湿度高、潮气大、气压低的天气里,人体脾脏功能容易受损,水湿运化功能大大被削弱,导致湿困体内,引起身体困倦,疲乏无力,昏昏欲睡的“春困”症状,也引起舌苔厚腻,头重如裹,肢体沉重,消化不良、大便稀溏粘腻等“湿重”不适。
脾脏是人体天然的“抽湿机”,然而,湿邪困于体内,却容易导致脾虚,使这台“抽湿机”运化水湿的功能变差,造成恶性循环。因此,在这“春困”+“湿重”的季节,不仅要祛湿,更要健脾。
说到健脾祛湿,老广们可谓经验丰富,皆因地处岭南的广东,湿气常年较重,长期生活在广东地区的人群,容易受湿邪困扰。然而,擅长“煲靓汤”的老广们,总能灵活运用各种汤料,煲出各式各样的美味祛湿汤,来抵御湿邪引起的不适。
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六子祛湿健脾粥
![](https://www.baike112.com/pic/uploads/2023-04-29/1682733810569.png)
材料:
红豆、眉豆、莲子、花生各50克,绿豆30克,薏米20克,白米适量。
做法:
(1)将材料洗净,清水浸泡1小时。
(2)向锅内加入适量清水煮沸,入上述材料,文火煮1小时左右,至豆子熟透发烂,调味即可。
专家点评:
红豆气味甘酸性平,有化湿补脾之功效;眉豆性平而利水湿;绿豆味甘性凉,具有清热利水的作用;薏苡仁性微寒,具有清热祛湿的功效;莲子性平味甘涩,补脾益肾固精;花生健脾养胃补血。近期时晴时雨,空气湿度增大,有些人常感觉头身困重,没有精神,食欲不佳,皆因外湿引动内湿所致。整个粥膳能健脾祛湿,消中带补,适合大众食用。
小贴士:
孕妇不宜。
团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
转自:广东省中医院
来源: 经视健康家