临夏是一座有味道的城市！
恰逢牡丹花盛开的时候
2023河州牡丹文化嘉年华即将来临
那遇上美味飘香的开斋节
将会碰撞出怎样的火花？
牡丹花开，芬芳馥郁。
民族团结是我国各族人民的生命线，多彩的民族文化，让广大少数民族兄弟姐妹如同石榴籽般紧紧相拥。4月20日，临夏市少数民族同胞迎来了一年一度的传统节日——开斋节。广大少数民族同胞通过多种方式欢庆佳节。
品美食
这几日的临夏小城
处处洋溢着祥和欢乐、团结安定
其乐融融的节日气息！
所谓开斋 开斋……
当然离不开吃美食啦！
幸福感，通通融在临夏人的
三茶两饭里
而最叫人心尖儿发痒的
便是这些垂涎欲滴、地地道道的
河州美食了
临夏，本是缓慢而悠然的花儿之乡，却因为一口清醇的盖碗茶而变得富有韵味。这里自古以来有着源远流长的茶文化，在临夏，不管是亲朋好友相聚还是贵客莅临，都少不了倒上一盏八宝盖碗茶。
油炸馃馃
每年开斋节之际
各家馃馃争奇斗艳
大街小巷飘溢着油煎食品的诱人芬芳
令人垂涎欲滴
是开斋节个上桌的美食
更是老百姓口中
百里挑一的最爱
临夏的馓子股条细匀
香酥甜脆
金黄亮润，轻巧美观
是逢年过节、招待亲朋
必上的一道食品
而且也是只有在开斋节这样的
大节日里才能吃到的美食
河州包子是临夏特色美食之一
面皮好、馅子考究
面上捏有均匀的褶子
以牛羊肉和韭菜或胡萝卜或
白萝卜混合剁碎搅匀为馅
淋以椒油，看上去晶莹剔透
配以蘸醋来吃
香腻的味道在口腔中蒸腾
让你忍不住想多吃上几个
来临夏一定要吃上一回地道的手抓羊肉！
临夏独特的生态环境
让这里的牛羊肉味美肥厚
闻名全国每一口
都是踏实的人间味道
有一种流传：
“说起手抓，想起临夏”
“客人来了，不吃顿手抓，枉来临夏”
开斋节美食怎么能少得了手抓羊肉呢？
白斩鸡肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。
发子面肠是一种以肥肠为主要原料的美食
发子面肠其实是两种吃的——发子和面肠
面肠就是用面灌入羊肠后蒸熟
发子指的就是羊杂
然后将面肠和杂割合二为一浇汁
混拌后就叫“发子面肠”了
开斋节家里宰了羊
这道菜必定上桌
足见主人对节日及客人的重视
别看它其貌不扬
它不仅没有浓重的膻味
而且发子软烂面肠劲道
绝对让你吃完就难以忘怀！
赏牡丹
牡丹之乡、耀眼华彩
牡丹是临夏的一张名片
河州牡丹自成一派
品种名贵，繁花似锦
河州紫斑牡丹
堪称花中之王，冠绝国内
聚焦在百里牡丹长廊、河州牡丹文化公园、东郊公园、东公馆以及人民红园等牡丹观赏点，都是赏牡丹的最佳选择。所以，快去一睹牡丹花倾城倾国之美吧！
游临夏
丝路南道重镇
西部旱码头
茶马互市
牡丹之乡
花儿之乡
彩陶之乡
……
这里是中国西部 甘肃临夏市，古称河州
五千年的历史文明积淀了它“物华天宝、钟灵毓秀”的瑰玮神奇
多民族的融合发展绘就了她多姿多彩的美丽神韵
优越的地理区位、浓郁的民族风情、独特的产业基础、发达的商贸物流展示着它澎湃的生机与活力
眼下，河州大地牡丹花依次盛开，2023河州牡丹文化嘉年华遇上美味飘香的开斋节，给传统节日又增添了一份喜庆。这样的小长假安排你有没有动心呢？接下来的时间快来一一打卡吧！花开时节，品美食、赏牡丹、游临夏，人们又可赴一场国色天香之约。
来 源：临夏市文旅之声
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