好吃到舔盘的6道菜,上桌就抢光,学会了招待客人,好好露一手(好吃菜品推荐)

  好吃到舔盘的6道菜,上桌就抢光,学会了招待客人可以好好露一手。今天,我就分享给大家,大人小孩都喜欢吃。

  一、蒜泥白肉

  食材:五花肉

  1:生姜洗净切片,小葱洗净切段,蒜头拍成蒜末,五花肉冲洗干净;

2:五花肉冷水下锅,放入葱姜和料酒煮;

  3:取一个小碗,放入蒜末和葱末,再加入油辣子、生抽、白糖和醋搅拌均匀;

  4:五花肉煮至能用筷子很轻松的戳进去,即可关火,捞出;

5:将放凉的五花肉切成2毫米左右的薄片,摆放在盘子里;

  6:将调好的料汁浇在五花肉上撒上香菜即可;

  二、猪肉丸

  食材:猪肉糜、马蹄、生姜、鹌鹑蛋、生抽、淀粉、盐、鸡汁、生抽、白糖、香油、料酒

  1:马蹄削皮洗净切成碎末,生姜切末;

2:鹌鹑蛋外壳刷洗干净,放入锅中,加入水和少许盐,把鹌鹑蛋先煮熟;

  3:煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中,剥壳,备用;

  4:猪肉糜放入碗中,加入姜末、料酒、盐、生抽、鸡汁、香油和少许淀粉拌匀;

5:锅中倒油,油稍多一点,取适量的猪肉馅,中间放入鹌鹑蛋,搓成丸子,放入油锅中,炸至表面金黄酥脆捞出;

  6:倒出锅中油,加入一大碗清水、1勺生抽、半勺白糖和适量盐,放入丸子,中火煮15分钟;

  7:煮至锅中汤汁变少,倒入淀粉水,大火收汁即可出锅;

三、椒香鸡爪

  食材:鸡爪、青红线椒、生姜、大蒜头、生抽、老抽、白糖、盐、醋、料酒、油

  1:鸡爪剪去趾甲,剁成小块,清洗干净;

  2:将鸡爪冷水下锅,加入姜片和料酒,煮上10分钟;

3:将青红线椒和蒜头洗净,放入料理机中打成碎末;

  4:另取锅,倒入适量油,放入姜蒜末炒香,加入2勺生抽、半勺老抽、1勺白糖和少许盐,翻炒均匀;

  5:随后将煮熟的鸡爪捞出冲洗干净,放入锅中,炒至鸡爪表面都沾上辣椒和蒜末,即可出锅;

  四、地三鲜

食材:土豆、茄子、青椒、蒜头、小葱、生抽、白糖、蚝油、香醋、淀粉

  1:茄子削皮洗净切成块,放入碗中,加入少许盐腌制一会儿,用水清洗干净沥干水分;

  2:土豆削皮洗净,切成块,青椒去蒂去籽洗净切成小块;

3:按照自己喜欢的口味,取一口空碗,按照自己喜欢的口味,添加生抽、糖、醋、淀粉搅拌均匀;

  4:锅中倒油,把土豆、茄子、青椒分别下锅炸熟软,盛出备用;

5:锅中留底油,放入蒜末和葱末炒出香味,倒入调好的料汁,再倒入炸好的土豆、青椒和茄子,翻炒均匀,即可出锅;

  五、辣炒鸡丁

  食材:大鸡腿

  1:青尖椒洗净切成小圈,蒜头切末;

  2:鸡腿剔除骨头,将肉切成小丁,洗净之后放入碗中,加盐、料酒、白胡椒碎、生抽和淀粉抓匀腌制10分钟;

3:热锅倒油,把切好的蒜末放进去炒香,随后放入腌制好的鸡肉炒至变色,加入少许老抽炒匀;

  4:最后倒入线椒,翻炒至断生即可出锅;

  六、炒虾球

  食材:大虾、蒜头、柠檬、盐、白胡椒粉、黄油

  1:蒜头拍成碎末,备用

2:大虾去除虾头,剥掉壳留虾尾,抽出虾线冲洗干净,放入碗中,加入少许料酒、白胡椒粉和盐抓匀腌制一会儿;

  3:热锅放入黄油,等黄油融化之后,放入蒜末炒至变黄;

4:倒入虾仁翻炒至变色,加入适量盐,再挤入几滴柠檬汁,炒匀即可出锅;

  (橙子)

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