非常适合新手的4款快手甜品,全程搅一搅就OK,对新手很友好!配方和做法搁这里啦!零失败~有手就能做,快来试试!!
双皮奶
![](https://www.baike112.com/pic/uploads/2023-04-26/1682467498261.png)
食材:纯牛奶250克,糖5克,蛋清1个
做法:纯牛奶+糖,小火加热至牛奶冒泡泡;倒碗里晾凉至表面起一层奶皮,去掉奶皮+蛋清搅拌均匀;盖上保鲜膜,上锅大火蒸20分钟!
奥利奥芝士蛋糕
![](https://www.baike112.com/pic/uploads/2023-04-26/1682467503994.png)
食材:黄油35克,奥利奥碎100克,奶油奶酪300克,糖粉60克,柠檬汁20克,淡奶油120克,吉利丁10克,牛奶90克,奥利奥适量,奥利奥饼干5片
做法:将黄油融化 加入奥利奥碎搅拌均匀 倒入模具 用工具压实 放入冰箱备用;牛奶加热 放入泡软的吉利丁一起搅匀备用;奶油奶酪中依次加入糖粉 淡奶油 柠檬汁搅拌均匀 再加入准备好的牛奶吉利丁液 搅拌均匀 分成2份 其中一份里面加入适量的奥利奥碎搅拌均匀;先将原味部分倒入模具 然后放入冰箱冷冻10分钟 取出后放上饼干 再倒入另一半 再放入冰箱冷藏4小时即可
自制芒果奶冻西米露
![](https://www.baike112.com/pic/uploads/2023-04-26/1682467512107.png)
食材:芒果,西米露,适量零卡糖,白凉粉,牛奶或者椰奶
做法:锅里放250克牛奶+适量零卡糖+30克白凉粉搅拌均匀小火煮开倒入盆里冷却2小时后,切块备用;西米露提前煮好过凉水备用,芒果切块备用;碗里放奶冻块+芒果块+西米露,兑入牛奶搅匀即可
牛奶糕
![](https://www.baike112.com/pic/uploads/2023-04-26/1682467519778.png)
食材:牛奶,鸡蛋,玉米淀粉
做法:蛋黄中加入白砂糖,牛奶搅拌均匀,继续倒入玉米淀粉搅拌至无颗粒;模具中刷油,奶糊倒入锅中开小火快速搅拌,直到粘稠状态,倒入模具中,放入冰箱冷藏3小时;切成条状,先裹上一层玉米淀粉,再裹上蛋液,放入锅中煎至表面金黄
(素材来源:Hao浩然,小北烘焙diy,陈哈哈,咸蛋很闲,部分图文来源于网络)