夏天闷热食欲不振？建议多吃六道果蔬：酸甜开胃、越吃越健康！（夏天热没胃口吃什么菜）

一到夏天很多朋友都为菜谱烦忧，天气炎热，家人食欲下降，吃啥都没胃口，不能太过油腻，又要保证营养。先别愁，小编今天带来了六道酸甜开胃、清淡营养的菜谱，夏天配上一碗简单的白粥最适宜了，一起看看吧！

一、清炒花椰菜

食材准备：花椰菜、蒜、生抽、蚝油、盐。

①花椰菜切成小块，倒清水没过花椰菜，撒1勺盐浸泡10分钟后过2遍清水；

②锅里倒水，加入少许盐、油，遭倒入花椰菜焯2分钟捞出；

③另外起锅烧油，下蒜末爆炒出香味，再倒入花椰菜中火翻炒2分钟；

④放生抽和蚝油各1勺炒匀，倒入小半碗清水，煮至水快干即可关火出锅。

清炒花椰菜

二、炒瓜皮

食材准备：瓜皮、蒜、辣椒。

①准备2条瓜皮冲洗一下，切成薄片挤干水分备用；

②大蒜切末、辣椒切丁一旁备用；

③起锅烧油，先倒蒜末炒香，再倒出瓜皮爆炒；

④瓜皮炒出水分，变脆后再倒入辣椒炒匀即可出锅，酸辣开胃，配上白粥最舒服不过！

炒瓜皮

三、白灼芥兰

食材准备：芥兰、蒜、生抽、蚝油、白糖。

①大蒜切末备用；芥兰处理一下老筋洗净；

②锅里倒水大火烧开，放适量盐、油，倒入芥兰焯2分钟捞出；

③把蒜末撒在芥兰上，再调一碗酱汁，放2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖和半碗清水搅匀；

④把酱汁淋在芥兰上即可。

白灼芥兰

四、凉拌贡菜

食材准备：贡菜、蒜、小米辣、辣椒面、盐、醋、糖、生抽、蚝油。

①贡菜清洗2遍，加水泡30分钟后挤干水分，切成小段；

②锅里烧开水，放贡菜焯2分钟捞出沥干；

③碗里放蒜末，小米辣，辣椒面、生抽和蚝油各1勺，盐、糖、醋少许，再加2勺开水搅匀；

④把调制的料汁倒进贡菜抓匀，放冰箱冷藏30分钟即可。

凉拌贡菜

五、清炒木瓜

食材准备：木瓜、蒜、盐、鸡精。

①挑选一个尚未熟透的木瓜，削去外皮洗净，挖掉木瓜瓤，再切薄片；

②大蒜切片，起锅烧油，倒入蒜片炒香，再倒入木瓜片翻炒至断生；

③放少许盐、鸡精炒匀，炒熟即可盛出，清甜可口。

清炒木瓜

六、蓝莓山药

食材准备：山药、蓝莓酱、盐。

①山药削皮（记得带上手套哦，避免过敏手痒）搓洗干净，切成8cm长的小段；

②锅中烧水，水开放山药大火转中火蒸8分钟取出；

③舀2-3勺蓝莓酱，加一点盐巴搅匀（嫌甜可以加少量开水）；

④将蓝莓酱均匀浇在山药上即可，简单好吃又开胃。

蓝莓山药

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